Всем привет!
У меня дома залежались яблоки, а я такой жмот, что всему найду применение :D Без лишних слов делюсь своим новым рецептом кекса на скорую руку.
Нам понадобятся
- Яйца (2 шт)
- Мука (1,5-2 стакана)
- Сахар (0,5 стакана)
- Молоко (1 стакан)
- Изюм (горсть)
- Яблоки (2 шт)
- Корица
- Орехи (горсть)
- Масло для смазывания формы
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Разрыхлитель
Приготовление
Для теста:
2 яйца взбить с пакетиком ванильного сахара
Добавить сахар, взбить снова. Добавить 1 стакан молока, а потом добавить муку и 1 пакетик разрыхлителя
Начинка:
Нарезать яблоки, сбрызнуть соком лимона (если есть, если нет, то ничего страшного). Яблоки перемешать с корицей. Добавить изюм и дробленые орехи по вкусу.
Все смешать, смазать форму маслом, залить тесто с начинкой в форму и выпекать минут 45-50 на 180-200 градусов в зависимости от вашей духовки.
Я свой кексик никак не украшала, но если у вас есть время, то можете посыпать его сахарной пудрой или добавить свежие ягоды, мяту.
Понравился рецепт? Ставь лайк и подписывайся на канал!
