Для многих людей шашлык и гриль - это часть лета. Однако часто мясо и другие продукты, приготовленные на гриле, прилипают к решетке. Этот простой трюк поможет предотвратить это.
Стало значительно теплее – это значит что открываться сезон шашлыков. Будь то мясо, колбаса или сыр, при приготовлении на гриле эти продукты очень часто быстро прилипают к решетке. Это раздражает при готовке, но с помощью этого простого трюка переворачивание больше не будет проблемой, и еда больше не будет прилипать.
Как сделать что бы мясо больше никогда не прилипало к решетке для гриля
Перед тем, как положить мясо или колбасу на решетку, просто натрите решетку половиной луковицы. После этого вы можете положить мясо и другие продукты, на решетку, и больше у вас ничего не прилипнет.
Тот же эффект дает половинка сырого картофеля или кусочек обычного сала.
У того, кто дольше жарит, мясо меньше прилипает к решетке гриля
Есть еще одна хитрость – и она не требует никаких инструментов. Мясо прилипает в основном из-за содержащихся в нем белков. Однако через некоторое время они рассосутся сами по себе, а вместе с ними и склеивание.
Это означает: если вы поджарите мясо на одной стороне в течение более длительного периода времени и только затем перевернете его, оно больше не будет прилипать, и его можно будет без проблем перевернуть. Однако следует быть осторожным, чтобы мясо не пригорело с одной стороны – в этом случае рекомендуется подвесить решетку на ступеньку выше. Так что не следует переворачивать мясо уже через несколько минут.
Кстати: если вы используете для гриля картофель, чтобы мясо не прилипло, его можно потом нарезать ломтиками и использовать. Так что ничего не надо выбрасывать.
Также мясо, приготовленное на гриле, можно достать из холодильника примерно за час до приготовления на гриле, чтобы оно не слишком остыло на горячем гриле – так стейк получится отменным.
А как у вас обстоят дела с мясом? Прилипает или нет? Может быть, вы знаете еще какие-то секреты, чтобы мясо не прилипало?
Понравилась статья? Хотите узнать еще больше полезных советов? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Здесь вы можете узнать, как собирать обильный урожай на своем огороде
А здесь вы можете узнать когда нужно сажать луковичные цветы?