В нашей кулинарной практике всегда найдется место для новых экспериментов и неожиданных сочетаний. Сегодня мы предлагаем вам открыть для себя новый вкус в традиционном блюде - картофельных котлетах с сыром и зеленью. Этот простой, дешевый и довольно привычный рецепт придаст вашему столу особый шарм и удовлетворит даже самый изысканный вкус.
Картофельные котлеты с сыром и зеленью
Ингредиенты:
- 4 средних картофеля
- 1 луковица
- 100 г твердого сыра (на ваш выбор)
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки измельченной зелени (укроп, петрушка или смесь)
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Инструкции:
- Очистите картофель и нарежьте его на кубики. Положите в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости, около 15-20 минут.
- Пока картофель варится, мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Оставьте остывать.
- После того, как картофель сварится, слейте воду и разомните его в пюре. Добавьте обжаренный лук.
- Теперь нарежьте сыр на небольшие кубики и добавьте в массу из картофеля и лука.
- В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в картофельно-сырную массу.
- Посыпьте муку и зелень на верх, посолите, поперчите и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Формируйте картофельную массу в котлеты, слегка сжимая их руками.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте картофельные котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте картофельные котлеты с сыром и зеленью горячими, украсив свежими зелеными травами.
Этот рецепт картофельных котлет с сыром и зеленью демонстрирует, как можно обычные продукты превратить в нечто новое и захватывающее. Попробуйте этот рецепт на своей кухне и порадуйте себя и своих близких новыми вкусовыми ощущениями!
Другие публикации канала:
