Известно, что типичный житель Британии пьет чай шесть раз за день! Этот напиток можно смело назвать национальным для англичан. В мире нет страны, которая бы закупала столько чая. Только представьте, что более половины мирового объема бодрящего напитка употребляется именно в Соединенном королевстве, хотя по численности населения эта страна далеко не самая большая.
А появился новый колониальный напиток в Лондоне в 1657 году, на тот момент городские бизнесмены уже вовсю распивали кофе на деловых встречах, кстати, для женщин считалось неприличным бывать в кофейнях. Но с вторжение чая на туманный Альбион, привилегия вкушать бодрящий напиток стала доступна и слабому полу. Поначалу чай стоил в 6–10 раз дороже кофе и считался сумасшедшей роскошью. А затем, в XIX веке напиток стал в Британии массовым продуктом, без которого нельзя было представить жизнь ни аристократических гостиных, ни простых домов.
Интересный факт. По мнению ряда исследователей, чай заставил британцев употреблять меньше алкоголя, так как стал отличной альтернативой джину. Горячий чай замечательно согревал и помогал при простудах, которые традиционны для промозглого климата острова.
Британия так полюбила чай, что решила завести собственные плантации. Тогда Индия была частью Британской империи и именно там стали интенсивно развивать новую отрасль сельского хозяйства. Появились «британские» сорта чая, среди которых широкую известность приобрел Earl Grey – черный чай с бергамотом, названный в часть премьер-министра Чарльза Грея. Его дамскую вариацию – с бергамотом, цитрусовой цедрой и лепестками василька – наименовали Lady Grey. А две наиболее удачные смеси чаев получили названия: English Breakfast и English Afternoon. Чай стал предметом национальной гордости и патриотизма!
Традиционное чаепитие, на которое англичане собираются в пять часов пополудни, стало настоящей классикой. Одна из первых английских идиом, с которой знакомится иностранный школьник – «five o’clock tea». Традицию пить чай в пять часов вечера ввела в 1840-х годах Анна Рассел, герцогиня Бедфорд. Ужины в те времена были поздними, по этой причине, герцогиня любила скоротать время за чаем с кексами и, как водится в Англии, вскоре, аристократическая причуда превратилась в повсеместную традицию.
А сколько теплых названий англичане придумали для любимой чайной церемонии:
- Early morning cuppa – очень крепкий и бодрящий чай, его пьют сразу, как проснулись;
- English Breakfast – когда уже умылись, оделись и сели завтракать, тоже довольно крепкий, часто с молоком или лимоном;
- Low tea – чай во время ланча;
- Tea break – перерыв во время рабочего дня с чашечкой чая;
- Five o’clock tea – чаепитие с плотным перекусом, приходящееся на 15.00 – 17.00;
- High tea – ужин с чашкой чая, например – с бергамотовым Earl Grey.
Британцы не только научились изящно употреблять благородный напиток, но и тонко вплели его в свою повседневную речь, придав тем самым особую изюминку привычным выражениям. Вот некоторые из них:
- Teaching children to read is just my cup of tea. — Учить детей читать — это мое;
- The test was a real tea party. — Экзамен был легким;
- I wouldn't give up my car, not for all the tea in China. — Я не отдам свою машину ни за какие богатства мира;
- Sometimes people want practical advice and sometimes they just want tea and sympathy. — Порой нам нужен дельный совет, а порой — простое человеческое сочувствие.
Кстати, в школе английского языка EnglishLand https://englishland-school.ru/ тоже есть свои чайные традиции. Успешную сдачу экзамена и окончание каждого учебного года мы завершаем веселым английским чаепитием. Приглашаем и вас присоединиться к волшебной и познавательной атмосфере EnglishLand School!