Всем привет! У каждого бывает, что в холодильнике закончилась готовая еда, хочется кушать, время ограничено, а в морозилке завалялось что-то замороженное. Также получилось и у меня. И вот вам мое решение - тертые котлеты из куриного филе с остатками тертого сыра.
Ингредиенты:
- замороженное куриное филе
- тертый сыр
- яйцо
- соль, перец, специи по вкусу
- 1 ст. ложка муки
Берем обычную терку и на крупной стороне протираем через нее замороженное куриное филе.
Затем добавляем сыр, яйцо, соль и специи по вкусу, муку и хорошо перемешиваем все.
Формируем из получившегося фарша шарики, а потом из них уже котлеты, холодный фарш очень хорошо держит форму, и я делаю тонкие котлеты, чтобы меньше времени их жарить и в процессе они ужарятся и станут толще.
Я жарю их на хорошо разогретой сухой антипригарной сковородке. По 2-3 минуты с каждой стороны и готово.
В итоге у нас получаются очень сочные котлеты для куриной грудки, так как основой у нас была заморозка и основная влага при обжаривании осталась в них, а сыр и яйцо также добавили сочности и сливочности, с минимальным содержанием жиров. Это то что нужно для тех кто следит за своим питанием и не хочет получать лишние жиры, без ущерба для вкуса.
Всем приятного аппетита !
Если понравилось или было полезно, поставьте лайк и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ
Консультации по питанию, тренировкам и БАДам t.me/BANANA_Fitness.