Всем привет!
Наконец-то наступила тёплая и солнечная погода! В такие дни хочется чего-то лёгкого, свежего и быстрого в приготовлении. И у меня есть рецепт идеального салата, который всегда меня выручает.
Прелесть этого салата в том, что для его приготовления не нужно использовать весы и мерные стаканы. Всё делаем на глаз!
Для начала приготовим сухарики. Возьмите лаваш, нарежьте его на кубики среднего размера. Не делайте кусочки слишком мелкими, но и не делайте их слишком крупными, чтобы было удобно есть. Если вам лень резать, вы можете просто порвать лаваш руками. Полейте нарезанный лаваш оливковым маслом, посыпьте тимьяном и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Нарежьте перец и помидоры небольшими кусочками. Не нужно делать их слишком маленькими. Это порционный салат, поэтому выкладывайте его на тарелки отдельно горкой: сначала перец, затем помидоры. Украсьте свежими листочками базилика.
Приготовим заправку: соединим 4 столовые ложки лимонного сока, половину чайной ложки горчицы, столько же жидкого мёда и 2 столовые ложки оливкового масла. Вы можете поэкспериментировать со вкусом блюда. Попробуйте добавить меньше лимонного сока и больше оливкового масла или наоборот, больше горчицы. Лично я предпочитаю более кислый вкус.
Когда сухарики будут готовы, достаём их из духовки и даём немного остыть. После этого выкладываем сухарики, поливаем салат заправкой и сразу же подаем к столу.
Ниже вы найдёте видео-рецепт.
До новых встреч!
Оцените рецепт лайком и не забудьте подписаться на мой канал!