Медовый рулет всего за 30 минут.
Ингредиенты:
Сливочное масло - 140 гр.
Сахар - 100 гр.
Мёд - 2 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 200-220 гр.
Для крема:
Творожный сыр - 250 гр.
Сливки (33%) - 300 мл.
Сахарная пудра - 50 гр.
Приготовление:
В сотейнике смешать масло, сахар, мёд и довести до кипения постоянно помешивая.
Добавить ложку соды и непрерывно мешать, масса начнёт пенится, так и должно быть, варим пару минут до карамельного цвета.
Убрать с плиты и дать остыть. Добавляем яйца и перемешать венчиком. После добавляем частями муку.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем хорошим пергаментом!
Делим тесто на 2 части. Выливаем тесто, распределяем.
Выпекаем минут 10-12 минут (зависит от вашей духовки) до красивого цвета.
Скручиваем в рулет 2 коржа сразу. Даём постоять часик.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь, ставьте лайки и читайте другие мои рецепты и статьи!