Оленина с орехами и черносливом

Оленина замечательно сочетается со всеми овощами. Вкус мяса отлично дополнят грибы.

Ингредиенты :

• оленина 1 кг.
• репчатый лук 🧅 2 шт.
• мука 2 ст.л.
• грецкие орехи 300 гр.
• красное вино 🍷 2 ст.
• чернослив 50 гр.
• соль, перец.

Приготовление :

1. мясо промыть и нарезать на небольшие кубики. Чернослив замочить в воде на 1 час. Лук очистить и нарезать на небольшие кубики. Орехи необходимо раздробить.
2. В глубокую сковороду налить оливковое масло. Мясо посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить. Вытащить мясо, на эту же сковороду закинуть лук, воду и вино, довести до кипения. Переложить мясо обратно в сковороду, добавить орехи и чернослив. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 1.5 часа.

Блюдо нужно подавать горячим.

Приятного аппетита 🌸