При организации торжественных мероприятий различного формата всегда встает вопрос о том, чем кормить гостей. На месте далеко не всегда есть столовая, а если она и присутствует, качество может не отвечать вашим требованиям. Аналогичным вопросом задаются и владельцы компаний, которым нужно подготовить систему корпоративного питания внутри организации.
Хорошим решением в таком случае станет кейтеринг. В этой статье мы разберем, что это такое, в каких формах предоставляется услуга и какие у нее есть преимущества.
Кейтеринг – это услуга по организации питания на различных мероприятиях, таких как свадьбы, корпоративы, дни рождения и т.д. Так к примеру, если вы хотите отметить праздник на берегу реки или в парке, но не хотите заниматься кухней, посудой и прочими бытовыми вопросами, вы просто заказываете услугу кейтеринга. Вам привезут все необходимое, начиная от еды и напитков, заканчивая мебелью, посудой, декорациями и обслуживающим персоналом. В зависимости от типа мероприятия и пожеланий клиента, существуют различные виды.
Виды кейтеринга
- Банкетный кейтеринг – это организация банкета с полным обслуживанием гостей. Компания предоставляет все необходимое оборудование, мебель, посуду и обслуживающий персонал.
- Коктейльный кейтеринг – это организация фуршета с легкими закусками и напитками. Обычно такой вид кейтеринга используется на небольших мероприятиях.
- Выездной кейтеринг – это организация питания на открытом воздухе. Компания предоставляет все необходимое оборудование и обслуживающий персонал.
Плюсы и минусы кейтеринга
Разберем более детально преимущества и недостатки данной услуги.
Плюсы:
- Удобство. Организация питания на мероприятии требует много времени и усилий. Кейтеринг позволяет избежать этих хлопот, так как компания берет на себя всю организацию процесса.
- Разнообразие меню. Кейтеринговые компании предлагают большой выбор блюд, что позволяет подобрать меню под любые предпочтения гостей.
- Профессионализм. Кейтеринговые компании имеют опыт работы на подобных мероприятиях, что гарантирует высокое качество услуг.
- Экономия времени и денег. Организация питания самостоятельно может занять много времени и потребовать значительных финансовых затрат. Кейтеринг позволяет сэкономить время и деньги.
Минусы:
- Стоимость. Кейтеринг может быть дорогим удовольствием, особенно если мероприятие планируется на большое количество людей.
- Ограниченность выбора места. Некоторые кейтеринговые компании могут иметь ограничения по выбору места проведения мероприятия.
- Необходимость предварительного заказа. Чтобы воспользоваться услугами кейтеринга, необходимо заранее сделать заказ, что может быть неудобно для некоторых клиентов.
Подведем итог: данная услуга подходит для тех, кто хочет организовать питание на своем мероприятии без лишних хлопот и забот. Это может быть свадьба, корпоратив, день рождения или любое другое событие. Кейтеринг позволяет сэкономить время и силы на подготовку к мероприятию, а также получить профессиональное обслуживание и качественное питание.
Подпишись на ресторанный вестник Краснодара: TELEGRAM и ВКОНТАКТЕ
Ищите место, где отпраздновать день рождения, юбилей, свадьбу? Пусть рестораны сами связываются с Вами! Заполните заявку: