Чесночный соус с майонезом — это популярный дип, который широко используется во многих кулинарных традициях по всему миру. Этот соус особенно любим в ресторанах быстрого питания и семейных застольях за его кремовую текстуру и выразительный вкус. Он идеально подходит к мясным блюдам, жареному картофелю, овощным закускам и является отличным выбором для шашлыков и барбекю.
Ингредиенты
- Майонез — 200 грамм
- Чеснок — 20 грамм (примерно 4 зубчика)
- Лимонный сок — 15 мл
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) — 10 грамм (опционально)
Пошаговый рецепт
- Подготовка чеснока: Очистите чеснок и измельчите его до пастообразного состояния с помощью терки или чеснокодавки.
- Смешивание ингредиентов: В миске соедините майонез, измельченный чеснок, лимонный сок. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Приправление: Добавьте соль и перец по вкусу. Если используете зелень, мелко нарубите её и добавьте в соус.
- Дополнительное перемешивание: Перемешайте соус еще раз, чтобы все компоненты хорошо соединились.
Советы по хранению
Храните чесночный соус в холодильнике в плотно закрытой емкости до 3-4 дней. Важно использовать чистую ложку каждый раз, когда вы берете соус, чтобы избежать загрязнения.
Полезные свойства чеснока
Чеснок известен своими антимикробными и противовирусными свойствами, а также является мощным источником антиоксидантов. Он помогает укреплять иммунную систему, способствует снижению уровня холестерина и улучшает сердечно-сосудистую систему.
Интересные факты о соусе
Чесночный соус с майонезом можно легко адаптировать, добавляя различные ингредиенты в зависимости от предпочтений. Например, добавление острого перца или хрена придаст ему пикантности, а включение меда — сладости. Этот соус также можно использовать как основу для более сложных соусов, добавляя в него травы и специи для обогащения вкуса.
