Если Вы хотя бы раз были в грузинском ресторане, Вы видели знаменитую посуду этой чудесной страны - Кеци🏺
"Кеци" - это традиционная грузинская посуда, которая имеет особое значение в грузинской кухне и культуре. Это глиняная сковорода, которая является неотъемлемой частью национального наследия Грузии и отражает глубокие традиции и ценности этой страны🤲🏼
А если Вы хотите создать такое блюдо самостоятельно, приходите на мастер-класс в нашу мастерскую🚀
Кеци изготавливаются из глины и имеют плоскую форму с невысокими бортами, они не покрываются глазурью, изготавливаются из жаропрочной высокотемпературной глины✨
Особое свойство кеци заключается в том, что она не забирает соки из блюда, поэтому оно остается сочными и аросатным😍
Блюда на такой сковороде запекают в духовке или печи, а также кеци используются для подачи блюд.
Подача блюда в такой посуде не просто является частью кулинарного процесса, но и имеет глубокий символический смысл. Это связано с традицией грузинского гостеприимства и желанием выразить уважение и заботу о гостях🫂
Поэтому использование посуды кеци часто ассоциируется с радушием, теплотой и традиционными ценностями народа Грузии☝🏽
Сегодня кецы остаются популярными элементами грузинской культуры и широко используются не только дома, но и в ресторанах. Их уникальный дизайн и традиционное использование делают их важным символом грузинской культуры и искусства🖌️