Отправляясь в Таиланд, я в предвкушении того, что вдоволь наемся маракуйи, ананасов и арбузов, это самые любимые мои фрукты.
В отпуске не проходит ни одного дня без них.
Конечно, каждый отпуск пробуем что- нибудь новенькое.
Поделюсь сегодня своим мнением о тайских явствах.
Начну с любимых:
Ананас
Тайские ананасы не сравнить с теми, что привозят в Россию. Сочный, сладкий, даже серединка мягкая.
Продается на каждом углу и для удобства по Вашему желанию почистят их при Вас за пару минут.
В любое время года ананасы здесь вкусные. А на ананасовой плантации можно приобрести вино из ананасов
Маракуйя
Кожура от красного до темно фиолетового, а мякоть, желеобразная, желтая с зелеными семечками, вкус кисло - сладкий, очень ароматный ни на что не похожий, один из самых моих любимых фруктов.
А в Россию привозят не такие вкусные - мякоти мало, семечки уже твердые не зеленые, а уже черные.
Маракуйю за раз могу съесть штук 6 точно, невероятный вкус.
Арбуз
В Таиланде арбузы небольшие, овальной формы, сочные, сладкие, мякоть плотная и сахарная, семечки мелкие, продается не только с красной мякотью, но и с желтой.
Арбуз с желтой мякотью отдаленно напоминает вкус тыквы.
Мы с мужем каждый день покупали арбузы и ели после того, как он постоит в холодильнике, на жаре самое то.
Манго
Манго - это визитная карточка
Таиланда, продаются тайские желтые манго, сочные, мягкие, с нежной мякотью, как десерт, а есть Камбоджийские они имеют зеленоватый оттенок, более плотные и мякоть волокнистая, вкус тоже отличается, кстати, мне нравится больше Камбоджийские.
Раньше мы везли домой тайское манго, брали недозрелые, чтобы довезти. В итоге, где-то манго дозревало, а где то портилось и приходилось выкидывать... манго дозревает на солнце, а когда его привозишь полузрелый в зиму, он и остаётся полузрелый. Теперь мы вывозим уже зрелые манго, которые можно кушать сразу, тайские манго можно не довести, уж слишком они «медовые», а вот Камбоджийские идеально долетят зрелые.
Папайя
Внешне похожа на кабачок, а внутри как тыква с черными семенами.
Когда она недозрела, то мякоть жесткая, по вкусу напоминает морковку, а когда зрелая, то цвет мякоти ярко рыжий, мягкая, как десерт, вкус приятный сладкий.
Я не любила папайю, потому что, не попадалась зрелая, теперь я ее обожаю.
Фрукт дракона или (Питайя)
Снаружи обычно красно розового цвета, а внутри белая мякоть с маленькими черными семечками, вкус слабо выраженный, нейтральный, мне напомнил сладко-кислый практически без вкуса киви. Пробовала с
бордово-фиолетовой мякотью, вкус напомнил свеклу.
По мне так этот фрукт красивый, а на вкус никакой.
Магустин
Плотная фиолетово-коричневая кожура, а внутри белые дольки, как у чеснока.
Вкус кисло-сладко-сливочный, напоминает вкус киви-клубники с кремом чиз.
В декабре их не всегда встретишь, а если продаются, то нужно проверять, могут попадаться испорченные.
Рамбунтан
Лохматый красный шарик, по вкусу напоминает не очень сладкий виноград, мякоть студенистая и крупная косточка.
Лично меня не впечатлил вкус, может потому, что я не очень люблю виноград, мне понравился только внешний вид. В качестве гостинцев привозили детям, им очень понравился лохматый фрукт
Лонган
Похож по вкусу на рамбутан и на виноград тоже, только с менее выраженным вкусом и присутствие терпкой нотки, делает вкус немного специфичным.
Внешне отличается, выглядит как ветки с орешками
Тайские яблоки (Чомпу)
Внешне и по вкусу напоминают, болгарский перец с яблоком.
Очень сочный, рекомендуется употреблять для утоления жажды, не надо чистить, можно грызть как яблоко, а из холодильника еще вкуснее.
Джекфрут
Не является моим фаворитом, чем то похож на дыню, купили - попробовали на этом всё. Когда много чего уже перепробовал, потом кушаешь, то что нравится.
ДУРИАН
Дуриан, называют королем фруктов из содержания в нем различных полезностей. Про него говорят, что он имеет ярко выраженный неприятный аромат, но дуриан очень вкусный.
В первых наших поездках, мы с мужем дуриан не могли попробовать. Нам сказали, что он несовместим с кофе, алкоголем, а мы с мужем кофеманы, а раньше могли и тайского пивасика выпить, были и другие причины, вообщем не складывалось.
Для того чтобы попробовать дуриан, надо чтобы сложились несколько условий:
- не пить кофе
- не употреблять алкоголь
- не после еды (когда сытый, ты просто ничего не хочешь)
- прилавок, где дуриан почистят при Вас, чтобы сразу съесть (только что почищенный дуриан не имеет сильного специфичного запаха, о котором столько разговоров, запах появляется через 10-15 минут после того как его почистят).
- место - где присесть и съесть его (если почистили при Вас дуриан, его лучше сразу съесть, стоять и есть у прилавка некомфортно)
- Не есть с другими фруктами (чтобы понять вкус дуриана и не перебивать другими, так как если съесть после маракуйя, Вы вряд ли поймете и оцените вкус дуриана)
Дуриан продаётся не на каждом углу, как другие фрукты, чаще всего, прилавки , где продают только дуриан.
Когда мы с мужем решили попробовать дуриан, у нас не складывалось, то кофе только что выпили, то поели, то уже очищенные лежат в лоточках и его пока не чистят, то никуда не присесть, «не приткнуться».
Как то вечером возвращались в отель с прогулки и все сложилось, были чуть голодные, не пили кофе, не употребляли алкоголь, увидели прилавок, где нам почистили дуриан.
Мы купили одну дольку ( размер приличный)
Цена по сравнению с другими фруктами у дуриана высокая
Специфический запах не смущал, он был не настолько выраженный, а по вкусу напоминал смесь экзотических фруктов, что то от мангустина, что то от клубники, плюс ко всему сливочно-ванильный вкус.
Что могу сказать, оригинальный вкус, на любителя, запах не беру в счёт (он не сильный, хотя ароматы-это индивидуальная история, некоторые не любят аромат баранины, зиры, а кому то наоборот нравится, так и запахом дуриана)
В дуриане большое количество вкусов, это непривычно и не для всех они будут сочетаемые, но попробовать его стоит.
Нойна
Нойна, имеет второе название сахарное или кремовое яблоко.
Для меня не понятно почему называют яблоко, так как не вкус, не внешний вид не похож на яблоко. Кожура как в сотах, в мякоти много семечек, вкус сладко-кремовый, мне напомнил дольки мангустина, только маленькие и консистенция, пюрешная.
Покупали нойну несколько раз, хотя она и вкусная, но много с ней возни, чтобы сьесть.
Пробывали отламывать чешуйки по одной, слизывали мякоть с косточек, перемазались в этой мякоти, есть еще способы поедания, но есть фрукт не менее вкусные, поэтому мы с нойной завязали, и берем ее один два раза за отпуск.
Это не все фрукты, которые можно поесть в Таиланде, не все мне нравятся, есть по моему вкусу гадость редкостная, к примеру Салак, внешний вид, как и на вкус не очень …
Вкус смешанный:
и кислый, и сладковато - пряный и терпкий, для меня не понятный.
А самое главное, какие бы Вы фрукты не покупали, обязательно тщательно мойте, чтобы избежать негативных последствий.
Я все фрукты мою, водой из под крана, затем обливаю бутилированной водой и протираю бумажным полотенцем