Острая свинина с рисом.
Свинина мякоть - 0.7 кг,
Соус " терияки" - 2 ст ложки,
Перец черный свежемолотый, соль.
Свинину нарезать тонкими полосками.
Посолить, поперчить и замариновать в соусе " терияки".
Оставить на нижней полке холодильника, на ночь.
В сотейнике разогреть растительное масло.
Обжарить свинину, до румяной корочки. Добавить мелко нарезанный лук и продолжать обжаривать 3 - 4 минуты.
Добавить соленые огурцы, нарезанные мелким кубиком. Обжарить 2 минуты. Добавить стакан очищенной воды, специи и тушить 7 - 10 минут, периодически помешивая.
Заправить свежим чесноком, пропущенным через пресс.
Соленые огурцы - 5 - 6 штук, небольших,
Хмели сунели - 3/4 ч ложки,
Паприка сушеная, хлопья - 1 ч ложка,
Лук репчатый - 1 шт,
Чеснок свежий - 5 - 7 зубчиков.
Подавать мясо с отварным рисом.
