Вкусный, ароматный, в меру влажный, с хрустящей корочкой. Очень достойный вариант!
Автор 🎥 @ketoparanoia
Больше рецептов в моем Телеграм канале
https://t.me/+Cc7X-QN2iss0YzEy
Состав:
🥄Мука из семян белого льна (я молола сама) 80г
🥚Яйцо 2 шт (СО) 115г комнатной температуры
🥚Альбумин 25 г(важный ингредиент, без него не получится)
🧀Крем чиз 70г (творожный сыр) комнатной температуры
🧈Масло сливочное 40г
🥄Ксантановая камедь 1/2 чл (2г)
🥄Разрыхлитель 10г
🧂Соль, специи (от специй зависит вкус хлеба, я добавила чесночный порошок, тмин)
Подробное видео процесса приготовления смотрите тут ⤵️
Приготовление:
- Смешать яйца и альбумин, оставить на 20 мин, периодически помешивая и разбивая комочки. Взбить массу в течение 5 мин
- Добавить растопленное сливочное масло, крем чиз, взбить 1 мин
- Смешать сухие ингредиенты, добавить в яичную массу, смешать миксером
- Переложить тесто форму (размер 14х10), разровнять
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 90 мин. Полностью остудить
Примерное КБЖУ на 100г: 392/18/32/9 (клетчатка 7г)
Готовьте с любовью ❤️
Еще рецепты хлеба на моем канале:
#хлебсальбумином
#кето #кетодиета #кеторецепты #пп #ппрецепты #биохакинг #кетоеда #кетогеннаядиета #безмуки #безглютена #безсахара #кетохлеб #хлеббезглютена #ппхлеб #льнянойкетохлеб #хлебизльняноймуки кето