Домашняя шоколадная арахисовая паста

Шоколадная арахисовая паста - это вкусное и питательное лакомство, которое можно приготовить прямо у себя дома. Сочетание арахиса и шоколада создает неповторимый вкус, который нравится как детям, так и взрослым. Приготовление домашней шоколадной арахисовой пасты не только просто, но и позволяет вам контролировать ингредиенты, исключая лишние добавки и консерванты.

Время приготовления: примерно 15-20 минут

Сложность приготовления: легко

Ингредиенты:

• 2 стакана арахиса (желательно использовать жареные без кожуры)
• 1/4 стакана какао-порошка (несладкого)
• 1/4 стакана меда или кленового сиропа (по вкусу)
• 1/4 стакана растительного масла (можно использовать кокосовое или арахисовое масло)
• 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
• Щепотка соли

Инструкции:

• Если у вас есть сырой арахис, его нужно сначала обжарить. Разогрейте духовку до 175°C. Распределите арахис слоем на противне и обжарьте их в духовке примерно 10-12 минут, или до появления аромата и легкого золотистого оттенка. Постарайтесь не допустить пересушивания, чтобы арахис не стал горькими.
  Если у вас уже обжаренный арахис, переходите к следующему шагу.
• Положите обжаренные арахисы в мощный блендер или процессор пищевых продуктов и измельчите их до состояния мелкой крошки.
• Добавьте какао-порошок, мед или кленовый сироп, растительное масло, ванильный экстракт (если используете) и щепотку соли в блендер к измельченным арахисам.
• Включите блендер и измельчите смесь, пока она не станет гладкой и кремообразной. Возможно, вам придется остановиться несколько раз, чтобы с помощью лопатки или ложки соскрести арахисовое масло со стенок блендера и перемешать смесь.
• Попробуйте пасту и при необходимости добавьте еще меда или кленового сиропа для сладости или еще какао-порошка для более интенсивного шоколадного вкуса. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
• Переложите готовую шоколадную арахисовую пасту в стеклянную банку или контейнер с крышкой и храните в холодильнике до 2-3 недель. Перед употреблением перемешайте пасту, так как она может немного отстояться.

Теперь ваша домашняя шоколадная арахисовая паста готова к употреблению! Вы можете намазывать ее на тосты, использовать в выпечке или просто есть ложкой прямо из банки.

Полезные качества арахиса

Арахис — это не только вкусное угощение, но и источник ценных питательных веществ. Вот несколько полезных качеств арахиса:

• Арахис содержит высокое количество белка, что делает его отличным источником энергии. Он также содержит здоровые жиры, которые помогают поддерживать уровень сахара в крови на нормальном уровне и обеспечивают длительное чувство сытости.
• Арахис богат витаминами и минералами, такими как витамин Е, фолиевая кислота, ниацин, магний и медь. Витамин Е является антиоксидантом, который помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами.
• Изучения показывают, что регулярное употребление арахиса может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с содержанием в арахисе мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, которые благоприятно влияют на уровень холестерина в крови.
• Арахис содержит антиоксиданты, такие как ресвератрол и кверцетин, которые могут помочь снизить воспаление в организме и защитить его от различных заболеваний.
• Арахис является хорошим источником пищевых волокон, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы и способствуют более длительному чувству сытости.
• Благодаря высокому содержанию витамина Е арахис способствует улучшению здоровья кожи, делая ее более упругой и эластичной.
• Несмотря на высокую калорийность, арахис помогает контролировать вес благодаря своему высокому содержанию белка и пищевых волокон, которые способствуют длительному насыщению.
• Арахис содержит минералы, такие как магний, фосфор и кальций, которые необходимы для здоровья костей и зубов.

Употребление арахиса в разумных количествах в рамках здорового и сбалансированного рациона питания может приносить ощутимую пользу для здоровья. Однако следует помнить, что аллергия на арахис достаточно распространенное явление, поэтому важно быть осторожным при его употреблении.

Приятного аппетита!