В самом центре Москвы (Проспект Мира, дом 26 стр.1) есть особое, совершенно уникальное для мегаполиса место - Аптекарский огород. Это старейший ботанический сад, основанный Петром Первым в 1709 году из первых растений, семена и саженцы которых он привез из своих заграничных поездок (прежде всего, из Голландии). На довольно компактной площади вольготно чувствуют себя тысячи растений, в том числе и редких и необычных для средней полосы, объединенные в тематические зоны и группы, а посмотреть на них и сфотографировать эту красоту приходят миллионы людей. Вход в Ботанический сад МГУ "Аптекарский огород" (так он сейчас официально называется) платный. Взрослый билет стоит 400 рублей в выходной день и 300 рублей - в будни. Льготный билет для пенсионеров стоит в выходные дни 250 рублей. Побывать в Аптекарском огороде я мечтала уже давно. И вот вчера эта моя мечта сбылась. Причем привела меня сюда женщина, которая влюблена в это место уже много лет. Бывает здесь в разные сезоны, знает, что, когда зацветает и прекрасно фотографирует всю эту красоту. Так что я очень благодарна Людмиле Зубаревой, которая погрузила меня в эту волшебную атмосферу.
Мы гуляли по Аптекарскому огороду несколько часов. Любовались цветущими тюльпанами (это почти как в Нидерландах сейчас, на тюльпановых полях, только в миниатюре), вдыхали ароматы цветущей магнолии, любовались редкими золотистыми уточками-мандаринками, которые вывели птенцов, впитывали в себя целительные фитонциды хвойных деревьев (здесь есть хвойные горки, представленные самыми разными хвойными деревьями) и любовались рукотворными инсталляциями из природных материалов, отдыхая на лавочках. Теперь я тоже фанатка Аптекарского огорода и с удовольствием побываю здесь не в сезон бенефиса тюльпанов и сирени, а летом, когда зацветут рододендроны и пионы. Людмила говорит, что это тоже фантастическое зрелище.
Очень понравилась публика, которая гуляет в Аптекарском огороде - от милейших китаянок, устраивающих фотосессии "в цветах" до студентов-ботаников, вдохновенно обсуждающих особенности растений. И обычных людей, семей, молодых пар, мам и пап с детьми разного возраста здесь очень много. Но никто никому не мешает любоваться красотой природы. Всем хватает места и на дорожках, и на лавочках...
А где же тут про еду? Ценители вкусной кухни, минуточку терпения. )) Сейчас расскажу, где можно отлично поесть после прогулки по Аптекарскому огороду. В него вы входили вот через это зеленое симпатичное здание.
Билеты покупали на втором этаже, поднимаясь на стеклянном лифте, из которого отлично просматривается внутренний дворик с летней верандой. А напротив кассы расположен вход в грузинское кафе "Хачапури", куда мы с Людмилой зашли после прогулки по Аптекарскому огороду. И не пожалели.
Решили расположиться на летней веранде, выходящей прямо на свежую майскую листву деревьев. Желающих кроме нас было много. Пришлось даже немного подождать свободный столик.
Веранда оформлена предельно просто: простой дощатый пол, деревянные стулья и у некоторых столиков удобные мини-диванчики на двоих. Столы тоже очень простенькие. Но это отсутствие больших вложений в интерьер позволило сосредоточиться на качестве продуктов и кухни в целом. А она отменная!
Главное блюдо в заведении, которое называется "Хачапури", - это, конечно, хачапури, знаменитая грузинская (и не только) выпечка. В этом кафе представлено несколько видов хачапури - 11 видов собственно хачапури и два варианта грузинских лепешек.
Мы выбрали слоеный хачапури Пеновани. И, несмотря на то, что он самый дешевый из своих собратьев, Пеновани оказался просто великолепным, эталонным. С вкусным тягучим сыром внутри, с прекрасным слоеным свежевыпеченным тестом... Готовили его, кстати, даже дольше, чем второе блюдо, которое мы заказали - лобио из красной фасоли.
Лобио принесли в компактной, но тяжелой чугунной посудине, даже не знаю, как ее назвать - казанок, судок? И на деревянной подставке. Очень грамотно приготовленное аутентичное блюдо грузинской кухни. Сверху посыпано кинзой. Степень остроты умеренная. Фасоль мягкая. Рекомендую.
Пока мы наслаждались лобио, официанты проносили блюда за соседние столики. Великолепные хачапури открытой формы с яйцом внутри, какие-то объемные и яркие овощные салаты, хинкали, баклажаны... Блюда источали прекрасные ароматы грузинских специй и выглядели так привлекательно, что я поймала себя на мысли: несмотря на наступающую сытость, хотела бы попробовать тут все. Ну, почти все! Тем более, что для центра Москвы цены не запредельные.
В следующий раз обязательно закажу здесь хинкали. Они здесь тоже нескольких видов один другого интереснее. Лучше всего приходить есть хинкали компанией. Тут даже такой вариант предусмотрен: за 1399 рублей вам предложат 7 видов хинкали по 3 штуки каждого вида. В меню представлены хинкали с говядиной и свининой, с красной рыбой, с курицей и копченым сулугуни, с бараниной, с жареным мясом, с картошкой и сыром, мини-хинкали с бульоном.
Меню горячих блюд не очень обширное, но представлено хитовыми позициями аутентичной грузинской кухни. Например, тут есть оджахури - жаркое из индейки с картошкой (470 р.) и пожирнее - из свинины (490 р.). Есть жареная камбала с зеленым ткемали (680 р.), знаменитый цыпленок-табака (840 р.), толма с мацони (870 р.).
Есть горячие закуски без мяса и рыбы (одну из них лобио) мы как раз ксебе заказали. И, конечно, какой же грузинский (и вообще восточный) ресторан или кафе без шашлыков и люля-кебабов?
Также обширная карта чаев (от травяных и с фруктовыми добавками до зеленого чая и каркадэ.
Под вечер на летней веранде становится прохладно. Поэтому пледы, висящие на спинках стульев, оказываются очень кстати. А на ветки заглядывающих на веранду деревьев садятся мелкие птахи и вопросительно чирикают: "тень-чивить?" Что, наверное, означает: "Вы еще тут долго будете сидеть? Наша время начинается".
В основном зале тоже очень много гостей. Рестораторы говорят "полная посадка". Официанты в тельняшках снуют между столиков, не забывая улыбаться при этом, очень вежливо и доброжелательно отвечают на вопросы. В зале играет на пианино тапер. Хорошо играет. Популярную классику.
И все это вместе дает какую-то удивительно благостную атмосферу прекрасного субботнего вечера, который проведен интересно, вкусно и необычно.
Да, забыла сфотографировать чек. За два лобио, два хачапури и два кофе мы заплатили 1800 рублей. То есть меньше тысячи рублей с человека. Если бы мы заказали баклажаны с орехами и оджахури с индейкой и картошкой плюс кофе уложились бы в такую же сумму - около 1000 рублей с человека.
Не рассматривала подробно винную карту. Но алкогольные напитки - в основном, знаменитые грузинские красные вина - в ней, конечно есть. И бутылками, и по бокалам. Поэтому если идеальный ужин для вас - тот, где есть бокал красного, без проблем - закажете, и будет вам счастье.
Ну, и еще о важном. Это кафе в Москве - не единственное. Всего в сеть городских грузинских кафе "Хачапури" входит на сегодня семь заведений. Специально сфотографировала часть меню с адресами и телефонами заведений.
Друзья, эта статья - ни в коем случае не реклама. Это мои личные впечатления от посещения кафе грузинской кафе, которое мне искренне понравилось, и куда мне хочется вернуться. Возможно, вам тоже захочется побывать в Аптекарском огороде и завершить свою прогулку в этом кафе. И тем самым положить в копилку собственных счастливых впечатлений вот такой интересный день...
До встречи на канале Радость есть с Татьяной Гольцман!