Многие люди любят финики за их сладкий вкус и пользу для здоровья. Из них делают конфеты, конфитюр, используют в выпечке. Однако мало кто знает, что и финиковые косточки могут сослужить службу. Например, израильтяне никогда не выбрасывают эти отходы, а собирают и готовят вкуснейший напиток.
Для начала финиковые косточки необходимо подсушить в духовке в течение получаса, а затем обжарить на сухой сковороде до тех пор, пока они не приобретут шоколадный оттенок.
После этого их нужно размолоть в кофемолке до состояния пудры. Напиток готовят точно так же, как и кофе — две ложки заливают стаканом воды и варят до закипания.
В итоге получается невероятно ароматный, с нежным медово-фруктовым вкусом напиток.
Ранее мы рассказали, как приготовить ароматную скумбрию.
