Это не самое известное направление в чайном бизнесе, но существуют компании, которые специализируются только на нем.
Выездные чайные бары существуют более 20 лет, и часто их организовывают на корпоративных мероприятиях больших компаний.
☕️ На таких крупных мероприятиях всегда присутствует бариста, но обычно он больше специализируется на кофе. Как раз в таких случаях и заказывают чайный кейтеринг.
Чем занимается мастер выездного чайного бара?
🔵Заваривает чайный напиток
🔵Проводит дегустацию чая
🔵Учит созданию чайных купажей, которые можно сразу испробовать
🔵Помогает выбрать самый подходящий чай для желаемого вами состояния
Для развития этого направления вы и ваш штат должны:
1⃣ Знать концепцию приготовления чая
2⃣ Быть мастером в чае и его приготовлении
И помните, что ваш мастер должен уметь удивлять. Например, готовить миксы чая. Сейчас в чайных барах можно найти даже чай с алкоголем.
Если вам интересно это направление, развивайтесь не только как специалист в чае, не только как предприниматель, но и как новатор, потому что рынок всегда требует новых трендов.
#прочайныйбизнес