Картофельная запеканка с курицей в мультиварке – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Вот простой рецепт для приготовления этого блюда:
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Картофель – 6 средних клубней
- Лук – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Сливки или сметана – 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Масло растительное – для смазывания чаши мультиварки
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите по вкусу.
- Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- Сыр натрите на крупной терке.
- В чашу мультиварки добавьте немного растительного масла и выложите слоями: половину картофеля, курицу, лук с чесноком, оставшийся картофель. Каждый слой слегка посолите.
- Сливки (или сметану) равномерно вылейте сверху на картофель.
- Посыпьте все тертым сыром.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим "Выпечка" на 1 час.
- По окончанию программы дайте запеканке немного остыть в открытой мультиварке.
Перед подачей посыпьте запеканку свежей зеленью.
Эта картофельная запеканка с курицей получается очень нежной и ароматной, а благодаря сливкам или сметане в блюде появляется приятная кремовая текстура.
Какой режим нужно установить на мультиварке для приготовления запеканки?
Для приготовления картофельной запеканки с курицей в мультиварке обычно используется режим "Выпечка" (Baking или Cake). Этот режим предназначен для равномерного пропекания блюд и идеально подходит для различных видов запеканок.
Время приготовления в режиме "Выпечка" может варьироваться от 45 минут до 1 часа в зависимости от конкретной модели мультиварки и желаемой степени пропекания. Некоторые мультиварки также позволяют регулировать температуру в этом режиме, что может быть полезно для точной настройки процесса приготовления.
Перед началом приготовления важно убедиться, что все ингредиенты распределены равномерно, а верхний слой (если это сыр) должен быть равномерно распределен по поверхности запеканки для создания аппетитной золотистой корочки.
После окончания программы "Выпечка" рекомендуется оставить запеканку на несколько минут в мультиварке с открытой крышкой, чтобы она немного остыла и стала более упругой, что облегчит процесс её нарезки и сервировки.
Для приготовление данного блюда - у меня используется мультиварка REDMOND SkyCooker M800S