"Я тебе сейчас такую штуку дам попробовать! Просто огонь! Моя любимая газировка!" - говорит мой муж, открывает бутылку и протягивает мне гремучую смесь.
Подношу ко рту, пузырьки-колючки приторным ароматом бьют мне прямо в нос, на языке ощущаю легкое покалывание и слащавый привкус. Не пониманию, на что похож этот напиток. Скорее, это что-то среднее между колой и знаменитым Байкалом, только в разы слаще.
Честно говоря, я не большой поклонник сладкой газировки, но с подачи мужа все ирландские угощения вкуснее в разы. А если еще они приправлены какой-то историей, то грех не попробовать.
Каждый раз, когда мы едем в Донегол навестить родственников мужа, мы первым делом заезжаем в магазин за этой газировкой. Ведь если верить жителям графства Донегол, то такую газировку нельзя купить почти нигде, кроме как у них. Кстати, кроме Донегола я пока нигде ее и не встречала.
Посмотрим, откуда она там взялась.
Эта газировка называется Football Special, ее готовит всего одна компания, которая называется McDaid's & Sons. Эта компания разрабатывает специальную рецептуру своих безалкогольных напитков аж с 1940-х годов.
Так вот, Football Special изначально был создан, чтобы отпраздновать многочисленные успехи местного футбольного клуба Рэмелтон, Донегол, Суилли Роверс.
Семья Макдэйд (владельцы бренда) активно сотрудничала с этой командой и в честь ее побед разработала напиток «Кубок по футболу». Владельцем компании хотелось, чтобы игроки любимой команды «наполнили чашу» необычным и особенным безалкогольным напитком. И поскольку «Свилли Роверс» были очень успешной любительской командой в 1950-х и 1960-х годах, кубок наполнялся этим напитком неоднократно.
Позже название напитка было изменено на Football Special, но неповторимый вкус остался прежним.
Наряду с успехами на футбольном поле семья Макдэйдов развивала свой бизнес. В 1958 году их компания даже получила контракт на розлив пива Guinness и снабжала все пабы Северного Донегола пряным алкогольным напитком.
Получив опыт в работе по розливу пива, семья стала применять эту технологию для массового производства и розлива безалкогольных напитков. Немногим позже в Рамелтоне они купили старый маслозавод, имевший собственный источник родниковой воды, и основали небольшой завод по производству безалкогольных напитков, который использовался для разработки уникального ассортимента напитков, в том числе Football Special. На месте старого маслозавода и по сей день находится штаб-квартира McDaids. Одним из наиболее важных достижений на этом этапе стала возможность создавать нетрадиционные вкусы, такие как банан и ананас.
С тех пор эта концепция стала краеугольным камнем развития McDaids, поскольку они всегда стремятся создавать уникальные вкусы. Свою рецептуру они, конечно же, держат в секрете.
Без мужа я бы сто процентов такую бутылочку не рассмотрела и не купила в магазине, но теперь я даже историю ее создания знаю, а еще ищу на полках известную мне упаковку и скупаю на пробу новые вкусы.
Приятно мне знать, что долголетний бизнес маленький семьи не просто держится на плаву, а говорят, еще выходит на экспорт. Так что если вы в другой точке планеты увидите такую бутылочку, знайте, откуда она к вам попапала. И, как говорят, тостуя, ирландцы: "Чин-чин!"
За победы, и не только футбольные!