(Γιασάς) всем привет из солнечных Афин! Афины – красивый город, где можно найти много вкусной еды. Но можно ли питаться здоровой и вкусной едой при экономном бюджете? В этой статье я подробно расскажу, как именно это сделать.
Меньше ешьте вне дома – больше готовьте дома
В Афинах легко питаться здоровой пищей, если вы умеете готовить. А учитывая бесконечное количество рынков свежих фруктов, овощей и морепродуктов... это довольно недорого!
Покупайте продукты на местном рынке Лайки агора (Λαϊκή αγορά)
Лучший способ питаться здоровой и дешевой пищей в Афинах — пойти на местные рынки Лайки агора (Λαϊκή αγορά). На местных рынках более низкие цены на продукты: овощи и фрукты, а также они могут быть более свежими и греческими, поскольку они продаются с полей и садов от греческих фермеров. Если прийти на рынок к закрытию можно купить всё по сниженной цене, поскольку фермеры хотят распродать весь товар, и снижают цену в половина. Фермерские рынки, называемые «лайки агора», открыты еженедельно в разных районах Афин. Спросите местного жителя, когда в вашем районе будет «лайки». Или проверьте дополнительную информацию по интернету
Вы также можете найти выгодные предложения на такие продукты, как хлеб, сыр фета, йогурт, яйца и оливки, в местном мини-маркете. Некоторые из них открыты 24 часа в сутки и имеют все необходимое, если вам вдруг захочется оливок в 3 часа ночи.
В самых традиционных местных магазинах, называемых бакалико (Μπακάλικο), можно найти то, что едят местные жители. Здесь можно купить критские сыры, греческое мясное ассорти, соленую рыбу в красивой панировке, соленья, всевозможные бакалейные товары. Так же хорошие вареные бобовые, выдержанные подливки, йогурты от мелких производителей и хорошее вино. Большой выбор орехов и хлебобулочных изделий (пироги, хлеб, печенье).
Ешьте сезонные фрукты и овощи
Вы можете приобретать сезонные фрукты и овощи по разумным ценам в течение всего года. Добавьте их в свой рацион в сочетании с другими ингредиентами. Или используйте их в качестве основных ингредиентов в салатах. Например, апельсиновый сок богат витамином С, который помогает бороться с простудой!
Ходите на распродажи в супермаркет
Супермаркеты каждую неделю проводят различные акции. Следите за новостями и совершайте покупки с большими скидками.
Где найти фермерский рынок Варвакиос Агора (Βαρβάκειος Αγορά)
Центральный фермерский рынок Афин, называемый Варвакиос Агора, находится в нескольких минутах ходьбы от площади Омония. Центральный рынок также является самым большим и известным среди греков афинян. Это хорошее место для покупки свежих фруктов и овощей и конечно морепродуктов и мяса оптом по более низким ценам. Афиняне говорят, что если вы хотите понять жизнь в Афинах, вам нужно понять наш центральный рынок Варвакейо. Исторический рынок города определяется зданиями, которые занимают квартал между улицами Афины, Софоклеуса, Айолу и Еврипида. Здание было построено по королевскому указу 1876 года, а после пожертвования грека Варвакиса в 1878 году началась его реконструкция. Работы были завершены в 1886 году, а в 1979-1996 годах в нем проходила реконструкция. Сегодня Варвакейос полон бесчисленных прилавков со всевозможными вкусностями. И как говорят афиняне: -,,Следуйте за нами в восхитительной прогулке, полной вкусов и ароматов, к нашим любимым местам."
Несколько простых в приготовлении вкусных греческих блюд
Греческий йогурт — отличный выбор для завтрака, потому что он сытный и очень питательный. Ешьте с медом и грецкими орехами. Это божественно!
Овощи в Греции очень доступны по цене, поэтому поджарьте их... и обмакните их в качественный хумус! Этот рецепт полезен для здоровья, пикантен и имеет прекрасную текстуру, что делает его сытным. Хумус также отлично сочетается со свежим лавашем: наколите овощи вилкой и обмакните в хумус.
И конечно знаменитый греческий салат-χωριάτικη σαλάτα, что означает по гречески деревенский салат
Питание вне дома с ограниченным бюджетом
Магеревта (μαγερέυτα) что означает домашняя еда, — отличный вариант поесть приготовленной еды! Если вы в Афинах попробуйте найти ,,своё'' местное заведение можете насладится блюдами магеревта (μαγερέυτα) в каждом меню любой таверны вы их найдёте, это именно то, что греки готовят дома.
Сувлакия (σουβλάκια) – еще один хороший вариант недорогого обеда. Хотя это и считается национальным стрит фудом, оно очень вкусное. Закажите цельнозерновой лаваш, салат, помидоры и мясо по вашему выбору и наслаждайтесь полноценным обедом!
Попробуйте греческие пироги
Вы найдете выпечку с начинкой из шпината и сыра, которая называется спанакопита (пирог со шпинатом), креатопита (мясной пирог), тиропита (сырный пирог), тиропиты/питакиа (сырно-мясные обороты) и бугаца (заварное тесто).
Эта выпечка стоит от 1,50 до 2,50 евро и может легко насытить вас. И вкус у них УДИВИТЕЛЬНЫЙ! (попробуйте и поблагодарите меня за подсказку позже).
И последнее но не менее важное...
Используйте студенческие скидки, если вы здесь учитесь
Все, что вам нужно сделать, это показать свое студенческое удостоверение, чтобы получить скидки во многих местах в Афинах. Это сэкономит вам деньги в барах и ресторанах по всей Греции. Вы также можете получить скидки в музеях и достопримечательностях города.
В заключение
Греческая диета – одна из самых здоровых, которую вы можете покушать здесь. И если вы готовы потратить немного времени и усилий на планирование еды, покупку нужных ингредиентов и приготовление пищи... вы будете удивлены, насколько хорошо вы можете поесть в Афинах, даже с ограниченным студенческим бюджетом или если вы находящийся временно здесь как турист!