Что ж, такой оксюморон, как Черный Бледный Индийский Эль я пробовал и не один. И вот пивоварня Таркос сварила ответ в обратную сторону - Белый Стаут. Да, сварила не первая, уже у кого-то читал про подобные напитки, но я пробую пиво этого стиля впервые.
Даю слово производителю, кто лучше расскажет о своем детище, как не он сам:
Reserva White Stout — лимитированный белый стаут от «ТАРКОС»
Стаут не может быть светлым? Доказываем обратное и представляем эксклюзивную новинку — сливочно-кокосовый Reserva White Stout!
При слове «стаут» на ум приходит плотный, темный напиток с насыщенной шоколадностью и приличной крепостью. Но Reserva White Stout — светлый, полнотелый эль с бархатным солодовым вкусом, тонами кокоса и ванили.
Вкусовое и ароматическое разнообразие этого стаута — результат долгой выдержки, опыта пивоваров и грамотной работы с составом. Рецепт дополнили молочным сахаром и кокосовой стружкой. В нем отчетливо ощущается игра мягких сливочно-карамельных и кокосовых нот. Достойная крепость напоминает — в руках у вас именно стаут.
НА этикетке написано, что стаут выдерживали 12 месяцев! Откуда у людей столько выдержки, целый год не пить уже готовое пиво?)))
Пивной напиток "Специальный №1" нефильтрованный неосветленный пастеризованный.
Состав: вода подготовленная(исправленная), солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, другие натуральные сахоросодержащие вещества(лактоза), другое растительное сырье(кокосовая стружка, хлопья овсяные), хмель, дрожжи пивные, ароматизатор ваниль.
Алкоголь 7%, действительный экстракт 6%, объём 0,375 л, цена - бесплатно.
Изготовитель: ООО "Пивоварня С", г. Воронеж.
Напиток мутный, глубокого темно-золотого цвета, напоминающим мёд. Шапка пены пышная, белая и стойкая. Аромат богатый мускусный, сухофруктовый с грушевыми, дрожжевыми и лёгкими кокосовыми нотками. Пахнет добротным бельгийским блондом с кокосом, короче))) Карбонизация средняя. Вкус сладенький терпкий фруктово-деревяшечный с легкими конфетно-дюшесными нотками. В послевкусии чуть вяжущие сладкие фрукты, ваниль, лёгкий кокосовый флёр, даже немного бананов и горчинка ягодной(абрикосовой, например) косточки. Тело плотное, из-за чего питкость низкая, алкоголь не заметен.
Вывод: Белый стаут напомнил мне прокаченный ванилью и кокосом бельгийский блонд. Вкусно, питательно и в меру крепко. Вполне подходит для медленного потягивания и смакования)))
Пишите комментарии, ставьте "лайки" и подписывайтесь на канал "Переходи на тёмную сторону)))". Это очень мотивирует автора на написание новых статей и обзоров)))
За новыми статьями заглядывайте в закладку "подписки", Дзен их почти не крутит.
И не забывайте про #ПабД - Пивной альянс блогеров Дзена.