Любая кухня, любого народа, это прежде всего искусство того, кто её представляет. Наш повар, представляя замечательную кухню, прежде всего сам изучил искусство приготовления блюд. Начав свою предпринимательскую деятельность с изготовления и продажи хот-догов, повар Евгений Пригожин быстро пошел в гору. Он первый в Ленинграде начал продавать хот-доги. Горчицу замешивали у него в квартире, на кухне, его мама там же считала выручку, в месяц он зарабатывал 1 тысячу долларов, а это были горы рублей.
повар Пригожин в центре
Далее Пригожин стал управлять сетью частных продовольственных магазинов «Контраст», открыл бар-магазин «Винный клуб» на Васильевском острове. А после знакомства с ресторатором Тони Гиром, открыл первый «элитный» ресторан города, «Старая таможня». А настоящей удачей стал его ресторан на воде New Island, который открыл он уже слывший весьма успешным предпринимателем.
В 2001 году президент Владимир Путин проводил там переговоры с главой Франции Жаком Шираком, а через год, с американским президентом Джорджем Бушем, младшим. В 2003 году Путин, по данным СМИ, там же отмечал свой день рождения. В нулевые предприниматель основной упор в своём бизнесе сделал на кейтеринг, то есть выездное обслуживание мероприятий.
И не прогадал, он начал обслуживать в том числе статусные мероприятия, такие как приёмы в Кремле или даже инаугурация президента. Постепенно его фирма «Конкорд» стала получать подряды на организацию школьного питания сначала в Петербурге, а затем и в Москве. Уже в десятые компания стала ключевым подрядчиком Министерства обороны и стабильно получала огромные контракты на питание солдат и офицеров.
Ресторан на воде New Island произвел в карьере Пригожина настоящий выхлоп удачи. Как я уже отметил, там проводились различные международные переговоры, он также пользовался популярностью и у местной элиты.
не побрезгуйте нашей кухни, Владимир Владимирович
В нулевые Пригожин основной упор в своём бизнесе сделал на кейтеринг, то есть выездное обслуживание мероприятий. Он не прогадал, начав обслуживать в том числе статусные мероприятия, такие как приёмы в Кремле или даже инаугурация президента. Постепенно его фирма «Конкорд» стала получать подряды на организацию школьного питания сначала в Петербурге, а затем и в Москве.
Уже в десятые компания стала ключевым подрядчиком Министерства обороны и стабильно получала огромные контракты на питание солдат и офицеров. Пригожина стали называть «поваром Путина» и этот штамп прилип к нему, что совсем неудивительно, ведь на New Island он лично подавал на стол президенту и его гостям.
Владимир Путин увидел, как он из ларька сделал бизнес. Видел, как он не гнушается лично коронованным особам подносить тарелку, вспоминали свидетели того периода. Даже пресс-секретарь президента Дмитрий Песков в 2017 году сказал однажды про Пригожина журналистам, что сегодня день рождения у повара Путина и Президент его сегодня будет праздновать.
Позднее в пресс-службе Кремля пояснили, что эти слова были шуткой. А через год Путин сам высказался на эту тему, что все его повара, сотрудники Федеральной службы охраны, люди военные, в разных званиях находятся, а других поваров у него нет.
Судя по всему, именно этот ресторан на воде и стал отправной точкой знакомства Пригожина с Владимиром Путиным. Компания «Конкорд» открывает ресторан в Доме правительства, обслуживает банкеты в Кремле. Собственно, поэтому-то Пригожин и получил прозвище «повар Путина»
С каждым годом его бизнес-империя стала захватывать все новые и новые плацдармы. Пригожин стал развивать сеть ресторанов быстрого питания «Блин! Дональдс», она послужила основой для создания формата комбинатов питания. Он стал школьников кормить наборами с едой в герметичной упаковке. Организовал прямо в школах современные компактные кухни, все умещалось на 6 квадратных метрах. Он становится «кормильцем» московских школьников, а позже и военнослужащих Министерства обороны.
Были и косяки, в буквальном смысле этого слова. В 2019 году компания «Конкорд» была обвинена в причастности к массовому отравлению детей и сотрудников московских детских садов: от кишечной инфекции, включая дизентерию, пострадали около 150 человек. Дело дошло до суда, обязавшего структуры Пригожина выплатить пострадавшим немаленькую денежную компенсацию.
всех будем кормить, Владимир Владимирович
Но интересы кремлевского повара перестают ограничиваться гастрономической сферой. Им были основаны агентство интернет-исследований, известное как «фабрика троллей» и частная военная компания «Вагнер», которые трудно назвать коммерческими проектами.
Боевое крещение ЧВК «Вагнер» приняла на Юго-Востоке Украины, а позже основным фронтом для нее стал сирийский, где бойцы ЧВК действовали на стороне правительственных сил против противостоящих им исламистов и действовали весьма успешно. «Вагнеровцы» сыграли решающую роль в так называемом первом освобождении города Пальмиры.
Позже полем битвы для них стала Африка, где ЧВК предоставляла силовую поддержку тем или иным политическим силам, как правило, правящим режимам. В сферу деятельности ЧВК «Вагнер» на Черном континенте входили 25 стран: Судан, Центральноафриканская Республика, Ливия, Мали, Буркина-Фасо, Мозамбик.
После начала СВО задачи ЧВК вновь изменились, и основная часть «вагнеровцев» перебрасывается на Украину. Объявляется массовый набор в ЧВК и основной мобилизационной базой для «Вагнера» выступают исправительные колонии. Компания становится аналогом штрафбатов, широко использовавшихся в годы Великой Отечественной войны, где завербованных в ЧВК зэков бросают на самые опасные, самые трудные участки фронта.
все будут сыты, свинец приготовлен для всех наших врагов
Звездным часом «Вагнера» стала битва за Бахмут, известная как «бахмутская мясорубка», завершившаяся взятием города под контроль российских сил. По оценке самого Пригожина, за время многомесячного сражения ЧВК «Вагнер» потеряла около 20 тысяч убитыми, включая 10 тысяч заключенных и 10 тысяч штатных бойцов.
Поход ЧВК «Вагнер» на Москву оказался полной неожиданностью. Президент заявил, что это предательство, содержание ЧВК «Вагнер» полностью обеспечивалось государством. По словам президента, с мая 2022 года по май 2023-го на денежное содержание и стимулирующие выплаты ЧВК государство заплатило более 85 млрд рублей.
Само содержание «Вагнера» было на плечах государства, а за год собственник компании «Конкорд» через «Военторг» получил от государства, поставляя продукты питания и оказывая услуги по питанию в армии, 80 млрд руб.», — сказал Путин.
Президент Путин в Пекине рассказал, что попробовал утку по-пекински, очень понравилась и он сначала съел один кусочек, потом не удержался и съел второй, все было замечательно, кухня китайская, сказал, великая, но у каждого народа есть своя аналогичная кухня. Если бы не погиб в авиакатастрофе наш Уткин с поваром Пригожиным, очень бы великолепные блюда для угощения получились бы украинскому вермахту, такова еще особенность нашей кухни.
Автору всегда приятно, если читатели подписываются на канал. С признательностью Николай Бельков.