- очевидно одна из самых актуальных тем на сегодня
Начнем с того, что тренеру, пропагандисту здорового образа жизни, так же хочется сладенького, мучного, чем-то побаловать себя, поднять настроение.
Все дело в том, что сахар является простым углеводом, быстрым. Наша нервная система питается исключительно глюкозой (простым углеводом). Она не умеет, как мышцы, потреблять жиры и белки, если не хватает углеводов. И именно сахар является самым простым и доступным путем к покрытию потребности в глюкозе.
Вне зависимости, худеем мы или набираем, сладкого хочется всегда.
• во-первых - это дешевый дофамин, возможность быстро поднять настроение, так как сахар уже во рту начинает частично попадать в кровь и тем самым имеет короткий путь к мозгу. Именно поэтому в стрессовые моменты мозг вызывает у нас поведение съесть что-то сладкое, чтобы снизить уровень кортизола.
• во-вторых - сахар позволяет получить в короткие сроки чувство насыщения. Прежде чем почувствовать физический голод, сначала возникает эмоциональный. Всем ведь знакомо чувство, когда после приема пищи так и тянет на сладкое? Мы не чувствуем насыщение, хотя съели достаточно, и сладеньким добиваем, глюкоза быстро попадает в мозг и глушит эмоциональный голод, тем самым мы, якобы, наедаемся. А по факту перебираем с калориями.
• в-третьих - это легкий и доступный способ подавить голод, без особых затрат времени на готовку и прием пищи. Можно было бы отнести этот пункт к предыдущему, но есть одно «НО», к сожалению, часто мы сладким и мучным и вовсе заменяем полноценный прием пищи. Как следствие, организм не дополучает полезных нутриентов, в сладком и мучном нет ничего полезного 😔
Исходя из этого даю следующие рекомендации!
- уберите все сладкое из дома, с глаз долой. Не в ящик, типо спрятал, а вообще из дома. Так вы снизите шансы подъедать. Обходите стороной кондитерские, пекарни, прилавки с подобными вкусняшками.
- Если совсем тяжело, добавьте в свой рацион протеиновые батончики без сахара или газировки без сахара. У них сладкий вкус из-за заменителей, в батончиках есть полезные белки и нутриенты, а газировки в небольших количествах безвредны, более того газики сдавливают стенки желудка, что позволяет чуть глушить рецепторы и подавлять голод
- научитесь терпеть! Правильная еда насыщает не так быстро, согласен. Но согласно исследованиям, даже самый сложный углевод начинает насыщать в среднем через 30 минут. Интересный факт - чем больше в вашем рационе белка, тем больше в целом еда вас насыщает, а чувство голода приходит реже и меньше.
- в конце концов, дофамин можно получить и другим путем. Начните расслабляться, как физически, так и эмоционально. Вам не сахар нужен, а дофамин. А сахар является лишь быстрым и доступным способом его получить.
В ближайшее время, в новой рубрике «Рецепты» я поделюсь с вами рецептом десертов и выпечки, которые перевернут ваше представление. В них будет мало калорий, много белка, и в отличии от кондитерских продуктов, они будут сбалансированы, из полезных продуктов, насыщенных полезными нутрентами.
Желаю удачи в вашей борьбе 💪
Подпишись 🔗