Традиционно это блюдо подаётся как закуска или основное блюдо на обед или ужин. Оно отличается простотой приготовления и является популярным выбором для семейных посиделок и праздников.
Для приготовления куриной печени с грибами и луком в духовке по-израильски вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 200 г свежих грибов
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу, а так же, «гвоздь программы - приправа «иерусалимская смесь»
- Свежие зеленые травы (петрушка, укроп) для украшения
-финиковый сироп - силан - столовая ложка (либо можно добавить немного сахара)
Если нет возможности приобрести готовую иерусалимскую смесь специй, то её можно собрать самостоятельно: зира, паприка, сумах, куркума, чёрный перец.
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Нарежьте куриную печень на небольшие кусочки. Грибы нарежьте на ломтики, а лук — полукольцами.
3. Разогрейте сковороду на плите и обжарьте на ней куриную печень до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и лук, обжаривайте все вместе до мягкости.
4. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец, специи и оливковое масло. Перемешайте все ингредиенты.
5. Переложите смесь из сковороды в горшочек для запекания, выровняйте.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут или до готовности.
7. Подавайте блюдо украшенное свежими зелеными травами.
Здесь я вам указала аутентичный рецепт, но я частенько его сокращаю, закладывая сырые ингредиенты. Получается тоже замечательно.
Готовое блюдо из куриной печени с грибами и луком получится сочным, ароматным и очень вкусным. Наслаждайтесь вашим блюдом по-израильски!
Израильская кухня обычно использует свежие и натуральные ингредиенты, и куриная печень по-израильски не является исключением. Это блюдо отличается сочным вкусом и ароматом, что делает его популярным не только среди израильтян, но и среди любителей разнообразной кухни по всему миру.
