Япония удивляет не только своими садами камней, гейшами и самураями, но и гастрономическими изысками. Одним из таких является натто - ферментированные соевые бобы, покрытые липкой слизью, с резким запахом и специфическим вкусом.
История натто уходит корнями в VIII век, когда буддийские монахи, борясь с дефицитом белка, случайно обнаружили, что соевые бобы, зараженные бактериями Bacillus subtilis, приобретают новые вкусовые качества и долго хранятся.
Сегодня натто - это не просто еда, а символ японской культуры. Его едят на завтрак, обед и ужин, добавляют в супы, салаты, роллы и даже мороженое.
Но почему же этот продукт, (не очень эстетичный) и пахнущий аммиаком, так популярен?
Секрет прост - в его пользе.
- Натто - это богатый источник белка (18 г на 100 г продукта), который легко усваивается организмом.
- Он содержит витамины группы B, кальций, железо, магний, калий и другие необходимые микроэлементы.
- Натто обладает противовоспалительными, антиоксидантными и противораковыми свойствами.
- Он улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина и нормализует давление.
- Натто способствует укреплению иммунитета, улучшает пищеварение и замедляет процессы старения.
Однако не каждый может оценить специфический вкус и запах натто.
К счастью, сегодня существуют альтернативные способы получить пользу от этого суперпродукта.
На рынке представлены различные добавки на основе натто - капсулы, порошки, таблетки.
Они не имеют неприятного запаха и вкуса, но при этом сохраняют все полезные свойства.
Принимать такие добавки удобно, просто и приятно.
Добавки на основе натто - это:
- Легкий способ пополнить свой рацион белком, витаминами и минералами.
- Отличная профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы, иммунитета и пищеварения.
- Эффективное средство для поддержания красоты и молодости.
Не стоит бояться нового. Натто - это не просто еда, это ключ к здоровью и долголетию.
Попробуйте добавки на основе натто, и вы почувствуете разницу!
P.S.
- Если вы решитесь попробовать натто в "живом" виде, помните, что его нужно тщательно пережевывать, чтобы слизь равномерно распределилась во рту.
- Натто хорошо сочетается с соевым соусом, имбирем, васаби и зеленым луком.
- Натто не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями крови, беременным и кормящим грудью.