Шоколадный маффин с авокадо

Ингредиенты:

◽ Спелый авокадо - 300 г.;

◽ Яйцо - 4 шт.;

◽ Кокосовый сахар (можно заменить объемным подсластителем по вкусу) - 150 г.;

◽ Какао порошок - 50 г.;

◽ Мука (у меня мука кассавы, можно заменить б/г смесью или пшеничной) - 50 г.;

◽Сок апельсина - 30 г.;

◽Цедра одного арельсина;

◽ Сода (гасим соком лимона) - 1 ч.л.;

◽ Щепотка соли.

Приготовление:

Поместить все ингредиенты в глубокую миску и пробить погружным блендером до однородной массы. Далее разложить по порционным формочкам для выпечки.

Выпекать 50 минут при температуре 180 градусов (я ставила маффины не в разогретую духовку).

Сочетание "апельсин-шоколад" моё самое любимое ☺️ Получилось невероятно вкусно. Обязательно пробуйте.

Приятного аппетита!