1️⃣. 🧀 Жульен с грибами и сыром 🧀
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов
- 100 г тертого сыра
- 2 ст.ложки муки
- 2 ст.ложки сливочного масла
- 300 мл молока
- Соль, перец, мускатный орех
Приготовление:
1. Нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде с маслом.
2. Добавьте муку, продолжайте жарить 2-3 минуты.
3. Постепенно вводите молоко, доведите до кипения.
4. Добавьте половину сыра, приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
5. Выложите грибную смесь в форму, посыпьте оставшимся сыром.
6. Запекайте в духовке при 180°С до золотистой корочки.
#рецепт #жульен #грибы
🧀🥦🍗🥛🍞🔥🍽️🇫🇷
2️⃣. 🥦 Жульен с курицей и брокколи 🥦
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 1 кочан брокколи
- 200 г тертого сыра
- 2 ст.ложки муки
- 2 ст.ложки сливочного масла
- 300 мл молока
- Соль, перец, сухие травы
Приготовление:
1. Обжарьте куриное филе на сковороде, нарежьте на кубики.
2. Отварите брокколи до готовности, порежьте на небольшие кусочки.
3. Сделайте бешамельный соус: растопите масло, добавьте муку, молоко, приправы.
4. Смешайте курицу, брокколи и соус в форме, посыпьте сыром.
5. Запекайте в духовке до румяной корочки.
#рецепт #жульен #курица
🧀🥦🍗🥛🍞🔥🍽️🇫🇷
3️⃣. 🥔 Жульен с картофелем и шампиньонами 🥔
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 150 г тертого сыра
- 2 ст.ложки муки
- 2 ст.ложки сливочного масла
- 300 мл молока
- Соль, перец, чеснок
Приготовление:
1. Нарежьте картофель тонкими кружочками, обжарьте на сковороде.
2. Порежьте шампиньоны, обжарьте до готовности.
3. Приготовьте бешамель: масло, мука, молоко, чеснок, соль, перец.
4. Смешайте картофель, грибы и соус в форме, посыпьте сыром.
5. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
🧀🥦🍗🥛🍞🔥🍽️🇫🇷
4️⃣🍽️ Рецепт: Жульен с мидиями 🦪
Ингредиенты:
- 500 г мидий
- 200 г сливочного сыра
- 200 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 50 г тертого сыра
- Соль, перец - по вкусу
- Листья петрушки для украшения
Приготовление:
1.Поместите мидии в большую сковороду и варите на среднем огне.
2. Мякоть мидий нарежьте на кусочки.
3. Нарежьте лук и чеснок кубиками и обжарьте их на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Добавьте сливочный сыр в сковороду и тщательно размешайте до полного расплавления.
5. Влейте сливки и доведите соус до кипения. Посолите, поперчите по вкусу.
6. Положите мякоть мидий в соус и перемешайте.
7. Выложите полученную массу в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.
8. Подавайте жульен, украшая листьями петрушки.
Приятного аппетита! 😋🌿
Больше рецептов и статей в нашем ТГ канале
Подписывайтесь на наш канал Оставляйте лайки 👍
Делитесь своими комментариями! Ваше участие очень важно для нас
Спасибо за поддержку! 🙌
#жульенсмидиями #рецепт #гастрономия
#рецепт #жульен #картошка