Шли мужики палить покосы, и жгли пожухлую траву — едва в лугах просохнут росы, дымило в неба синеву. Чтоб в чугунке варилось густо, с утра на грядках бабий род: «Коль вдоволь не сажать капусту, к чему, скажите, огород?» В. Костюк В православном календаре день памяти мученицы Ирины, славянки из Македонии. Праздник чудотворной иконы Божией Матери "Неупиваемая чаша". Особенно почиталась она теми, кто хотел избавиться от винопития и других пагубных зависимостей. В народном календаре (5 мая по старому стилю) - Ирина (Арина), Рассадница, Арины день, Капустница. В народе весной две Ирины (Арины), обе зовутся рассадницами и оба дня посвящены высадке капустной рассады. Вырастишь капусту - в закромах не будет пусто. Святую Ирину в народе называли рассадницей. В этот день хозяйки вставали рано и пока остальные спали, в одиночестве шли высаживать рассаду капусты. Это всегда делали тайно, чтобы рассаду посторонние не сглазили. Женщины совершали в этот день множество обрядов. Например, в некоторы