Результаты моих наблюдений и экспериментов. Не все так просто.
Принято считать, что оптимальный размер картофеля для посадки - с куриное яйцо. В ГОСТЕ по этому поводу указаны размеры по наибольшему поперечному диаметру от 28 до 60 мм, для мини-клубней от 9 до 60 мм.
Почему так?
1.Такие размеры оптимальны для механизированной посадки.
2. При идеальных условиях хранения такой размер клубней даст оптимальный стеблестой(количество стеблей на квадратном метре)
По первому пункту - для любителей (сажаем в ручную) этот момент не актуален.
По второму - весьма не однозначен.
На количество активных ростков на клубне влияют биохимические процессы в картофеле. Не буду на этом пока останавливаться. Но в разных условиях могут быть активными от 1 до почти всех ростков на клубне. И даже на клубнях одного сорта, одного размера в одних и тех же условиях может активизироваться разное количество ростков.
Посмотрите на фото ниже. Клубни одного и того же сорта Сарпо Мира, хранящиеся в совершенно идентичных условиях, одного и того же размера дали разное (1-3) количество ростков.
При посадке одинакового размера клубней с одинаковым количеством ростков, количество стеблей может оказаться разным.
Куст картофеля - это совокупность отдельных растений. Количество клубней на каждом растении в кусте не одинаково.
В моих экспериментах с клубнями имеющими сильное апикальное доминирование урожай от средних и крупных клубней оказывался одинаковым. Если же апикального доминирования не было - то урожай от крупных клубней больше.
В результате своей долгой практики и общения с картофелеводами я сделал такой вывод. Однозначного ответа в этом вопросе нет. Но получить высокий урожай с куста больше шансов при посадке более крупного картофеля.
Просто по тому, что от крупных клубней потенциально можно получить больше стеблей.
Размер клубня в плане обеспечения растений питанием и водой крайне мало влияет на величину урожая. Я писал об этом тут. Поэтому решающим в этом вопросе, как мне кажется, становится количество растений в каждом кусте картофеля.
Еще один момент. Высокий урожай с куста (от одного клубня) не всегда означает высокий урожай с площади.
Когда я продавал картофель на еду, то нередко использовал в товарных посадках клубни мелкие 20-30 грамм от лучших кустов. Испытывал посадку по 2-4 таких клубней в одну лунку. И в два раза более частую посадку таких клубней. Это в моих условиях обеспечивало меньший урожай с каждого посаженного клубня, но больший урожай с площади участка.
При отдельной посадке мелких клубней (потенциально меньше стволов-растений) как правило образуется меньше клубней, но они крупней. При посадке крупных (потенциально больше стеблей в одном кусту), как правило клубней больше, но они уступают в размере.
Почему везде применяю слова "как правило" и "потенциально"? Потому что у правил есть исключения. И потенциал не всегда реализуется.
Все что написано выше касается вашего посадочного материала. С учетом что вы отбираете посадочный материал от лучших кустов.
Если вы выбираете какой семенной картофель купить, то тут вмешиваются еще и другие переменные.
Один из блогеров Дзена пишет: "....То есть, чем крупнее клубень, тем у него генетически выше потенциал". Это суждение ошибочно.
Урожай от одного клона (куста выросшего из одного клубня) генетически однороден. У крупных и мелких клубней клона генетический потенциал одинаков. Из лучших кустов можно оставлять на посадку и мелкие и средние и крупные клубни с учетом потенциального количества растений в кусте.
Если вы сначала весь убранный картофель (в пределах одного сорта) сваливаете в одну кучу, а потом выбираете из нее картофель на посадку, то большее количество средних клубней - из не самых урожайных кустов. Потенциал таких кустов ниже.
Есть еще экономический аспект.
При покупке посадочного материала с пересылкой, для вас выгодней купить не крупный картофель - пересылка обойдется дешевле.
Я продаю (поштучно) клубни мелкие (20-30грамм) в два раза дешевле чем семенные (30-100гр). То есть, купить такие будет дешевле по двум параметрам: и за штуку и за пересылку. У меня есть клиенты, которые уже 2-3 года покупают принципиально только такие клубни. Хоть урожай потенциально ниже от каждого клубня, но сорт приобретается намного дешевле. А размножить уже не проблема.
Покупать мелкие клубни стоит только у того, кому доверяешь. Иначе можно получить вместо хорошего посадочного материала брак. Клубни из худших кустов.
Я довольно много покупаю семенного картофеля высоких репродукций, включая миниклубни. Заранее не известно получишь ли ты средний, крупный или мелкий картофель. Или полный разнобой.
Поделитесь в комментариях своим опытом выращивания из мелкого и крупного посадочного материала.