Привет! Я хотела бы поделиться с вами моим любимым рецептом ленивых вареников. Они всегда получаются мягкими и отлично держат форму.
Для приготовления вам понадобится:
- сухой творог (9%),
- сахар (3 столовые ложки),
- одно яйцо,
- мука (2 столовые ложки) и манка (около 32-35 грамм).
Сначала смешайте творог с сахаром, добавьте яйцо, муку и манку. Хорошо вымешайте тесто, затем оставьте его на полчаса, чтобы клейковина выделилась и манка набухла.
После этого можно приступать к формированию вареников и их варке.
Не забудьте обвалять их в муке перед варкой, чтобы они не прилипли к кастрюле.
Когда я варю вареники, я всегда следую этим простым шагам: Варю их в кипящей воде, кладя по несколько штук за раз.
Как только вода закипает, оставляю их вариться 5 минут. После этого, они готовы!
Можно подавать сразу с кастрюли или добавить немного масла, сгущенки или сметаны. Всегда получается вкусно и удобно.
Готовые ленивые вареники можно подавать с сметаной, вареньем или просто с маслом. Приятного аппетита!