Я часто пеку что - нибудь к чаю для своих близких, чтобы порадовать их чем - то вкусным и необычным, например, печеньем, тортами, пирожками, жареными в масле, или другими подобными лакомствами.
В этот раз хочу поделиться с вами рецептом жареных пончиков, которые всегда выручают, когда дома совсем нечего есть. Думаю, вам и вашим гостям они тоже понравятся.
Готовлю по маминому рецепту. Для этого беру:
1) Яйцо - 1 штука;
2) Лимонную кислоту - 1⁄3 чайной ложки;
3) Соду - 1⁄2 чайной ложки;
4) Сахар - 2 чайные ложки;
5) Молоко - 1 стакан;
6) Воду - 1 стакан.
7) Дрожжи сухие - 1 столовая ложка;
8) Соль - 1 чайная ложка;
9) Мука - 400–450 грамм (не должно прилипать к рукам).
10) Растительное масло - 2 столовые ложки
Как приготовить:
1. Разбейте яйцо в миску и слегка взбейте вилкой.
2. Добавьте к яйцу пищевую соду, лимонный сок, сахар, соль и перемешайте.
3. Смешайте молоко и горячую воду в отдельной миске, добавьте соль и дрожжи и перемешайте.
4. Объедините две смеси и тщательно перемешайте.
5. Добавляйте муку постепенно, помешивая тесто.
6. Добавьте растительное масло.
7. Замесите тесто и дайте ему подняться в течение 30 минут.
8. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины 1 см, затем разрежьте его на квадратики.
9. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и обжарьте пончики до золотисто-коричневого цвета.
10. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Наши пирожки с воздушной начинкой готовы!!!
Приятного аппетита!!!
*```_Подпишитесь на мой канал 🎥 и поставьте лайк 💕. Не забудьте оставить комментарий💬.
Я буду очень рада!!!🥰*_```