Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита🤗
Ингредиенты:
- Креветки - 200гр
- Яйцо - 1шт
- Мука ( темпурная) - 100гр
- Вода - 180 мл
- Растительное масло - 100мл
- Соль, перец по вкусу
- Соевый соус - 2 мл
Приготовление:
- Креветки можно использовать для этого блюда любые, но удобнее крупные, королевские или тигровые. Мука используется темпурная. Если такой продукт сложно приобрести, можно приготовить его самостоятельно из смеси пшеничной,рисовой, кукурузной муку, крахмала ( по 1 части каждого компонента) и морской соли по вкусу. Тщательно промойте и просушите креветки.
- Если креветки не очищенные,то необходимо удалить голову, хвост и снять панцирь.
- В миску вбейте куриное яйцо, добавьте воду, соль, черный молотый перец по вкусу.
- Можно добавить несколько капель соевого соуса для особого аромата. Взбейте ингредиенты веничком для получения однородной смеси. Небольшими порциям добавьте темпурную муку, второй рукой перемешиваем венчиком что бы не образовалось комочков. Смесь должна стать по консистенции как жидкая сметана.
- На сковородку с толстым дном и высокими стенками влейте масло и хорошо раскалите его. Креветки окуните в кляр.
- Оставьте креветки в масле на сковороде буквально на несколько минут, пока корочка у них не приоберет золотистый цвет. Главное не передержать их на огне. Шумовкой снимите креветки со сковороды и выложите их сначала на бумажное полотенце, что бы лишнее масло впиталось в бумагу. Креветки переложите в блюдо для подачи и подавайте к столу с любым соусом по вкусу.