Вот-вот начнётся жаркое лето! Сезон отдыха на природе или даче в самом разгаре, и многие просто обожают проводить время на свежем воздухе в компании близких. Подсолнух не исключение!
Он заранее обзвонил всех своих друзей и предложил устроить барбекю на выходных, а готовить блюда на стол они решили вместе.
Контрольная закупка
Раз готовить будут все, значит, и в покупке продуктов участвует вся компания — Подсолнух, Зефирка и Печенька. Стоя между полок в магазине, они начали спорить: «Шашлык!» — говорил Подсолнух. «Овощи тоже нужны!» — перебивала его Печенька.
А Зефирка предложила: «Давайте в этом году приготовим что-нибудь необычное? Есть у меня несколько рецептов…» Зефирка взяла тележку и побежала искать в магазине нужные ингредиенты. Она добавила: пельмени, бананы, зефир, рассольный сыр, кокосовую стружку, горчицу, кетчуп…
«Вот это наборчик…» – подумали друзья, но решили довериться. Они знали: Зефирка знает толк в кулинарии!
Приступаем к готовке
Вся компания в сборе, продукты на месте, мангал готов — это значит, что пора начинать готовку! Зефирка достала красивую тетрадь с выписанными рецептами альтернативных блюд и поделилась ими с Подсолнухом и Печенькой. Каково было их удивление, когда в тетради оказались аппетитные пельмени на мангале, гриль-сыр и вкуснейший десерт из банана и маршмеллоу! А вот и сами рецепты.
Пельмени на мангале
Секрет правильного вкуса — хорошие пельмени, изготовленные по ГОСТу, с сочным фаршем из отборной говядины и свинины, свежим ароматным луком и идеальным балансом соли и специй. А ещё важно тоненькое тесто!
Вам понадобится:
— Пельмени - 1 кг
— Маринад: соевый соус, горчица, майонез, кетчуп и 2 зубчика чеснока.
А готовить их очень просто:
- Кладём замороженные пельмени в большую миску, заливаем майонезом, кетчупом, горчицей, соевым соусом и добавляем пару зубчиков чеснока. Ингредиенты маринада добавляем по вкусу.
- Перемешиваем, затем кладём пельмешки на решётку и отправляем на огонь.
- Жарим около 7 минут, и не забываем переворачивать время от времени. После выкладываем на тарелку — готово!
Банановые лодочки
Бананы на мангале имеют необычный вкус, но многим он действительно очень понравится.
Вам понадобятся:
— Бананы. По количеству ориентируйтесь на число друзей
— Маршмеллоу
— Шоколад
— Корица по вкусу
Способ приготовления:
- Очистите и нарежьте бананы вдоль не до конца в виде лодочки. Разрежьте шоколад на маленькие кусочки.
- Наполните банан шоколадом и зефиром, посыпьте корицей или кокосовой стружкой.
- Затем заверните банан в фольгу и обжарьте на решетке 5 минут. Разворачиваем фольгу — готово! Можно подавать к столу.
Гриль-сыр или «в полосочку».
Твёрдые сорта быстро плавятся, поэтому здесь вам понадобится рассольный: халуми, сулугуни, брынза или адыгейский сыр.
А также дополнить им овощи или сделать тосты.
Всё, что нужно сделать:
- Приготовить маринад: смешать соль, перец, растительное масло и любимые специи без соли.
- Нарезать сыр на крупные ломтики, смазать маринадом и оставить минут на 10.
- Обжарить сыр на решётке буквально 1 минуту с каждой стороны, и выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Готово!
Скумбрия на решётке.
Рыбку стоит брать охлаждённую и уже разделанную для готовки. Также вам понадобится один лимон, растительное масло, соль и перец.
Готовить очень просто:
- Хорошо промойте скумбрию.
- Сделайте надрезы на коже по диагонали с помощью очень острого ножа. Это поможет рыбе лучше мариноваться.
- Полейте рыбу растительным маслом, добавьте соль и перец. Также вы можете добавить любые другие приправы на ваш вкус. Дайте рыбе промариноваться — 15 или более минут.
- Скумбрию выложите на решётку, переворачивайте каждые 5-7 минут. Повторите так раза 2-3.
Готово!
Теперь все герои знают толк в кулинарии.
Зефирка, Подсолнух и Печенька отлично справились с готовкой и были рады попробовать новый формат «дачного стола». Особенно друзья оценили пельмени на мангале! Ещё бы — натуральный состав и оригинальный рецепт. Секрет вкусного блюда!
Erid:LjN8KBoGR
Реклама. ООО «ТК ЛЕТО». ИНН 7327067461