На оценку того или иного ресторана могут влиять различные факторы. Мой топ-5 ресторанов составлен из уровня обслуживания, вкусовых ощущений, многообразия выбора и красоты интерьера.
1.Tunguska
Лучший ресторан современной сибирской кухни с уникальным авторским прочтением. Один из самых атмосферных ресторанов города. Отличное место, атмосфера необычная - на входной двери наскальная живопись, гардероб украшен шкурами, зал продуман до мелочей - по задумке дизайнеров: ты на лодке плывешь по реке, а на берегу густой лес. Очень атмосферно! Официанты в стильной форме, вежливы, знают меню, очень внимательны. Богатый выбор в меню и быстрая подача блюд. Хорошая винная карта и большой выбор настоек. Интересная подача привычных блюд, таких как тартар из оленины на профитролях или авторский чафан с вешенками. Цены выше среднего, однако это того стоит. Интересная подача десертов и коктейлей. Для приезжих есть чудесные сувениры, которые можно купить в подарок. Приветливый персонал. Популярное место для закрытых мероприятий, поэтому бронировать лучше заранее.
2.Fresco
Очень аутентичное место с интересным меню и подачей. Очень внимательный персонал. Чувствуется клиентоориентированность как только заходишь в заведение. Необычная сибирско-таёжная кухня, где радует всё. Интересное дизайнерское решение для помещения (особенно глаз радуют каменные раковины и полена, как подставки для сумок в уборных), кухня и бар. Не может быть никаких сомнений по поводу еды - блюда приготовлены мастерами своего дела. Ваши вкусовые рецепторы не дадут соврать. То же самое можно сказать и про барную составляющую, но единственным огорчением для меня, как регулярного посетителя, стал уход от интересной концепции моктейлей, или коктейлей без алкоголя. Однако во Fresco представлен широкий ряд освежающих лимонадов, для любителей классики советую обычный с лимоном. По поводу ценового сегмента можно сказать, что это заведение выше среднего, но цены оправданы качеством самого заведения.
3.Чешуя
Сложно подобрать слова, сказать просто хорошо-этого мало. Место где расположен ресторан просто шикарное. Огромные окна из которых открывается прекрасный вид на парк с березками. Легкий, воздушный, не навязчивый интерьер дает возможность расслабится. Обслуживание, начиная с ресепшен на высшем уровне. Приятная атмосфера, интересный дизайн залов (2 этажа). Верхний зал для семейных праздников, там ещё большая детская комната. Нижний зал – для уютных посиделок. Внимательное обслуживание, большой выбор блюд из морепродуктов, есть и мясные, красивая подача блюд. Винная карта довольно приличная, есть авторские чаи, безалкогольные и алкогольные коктейли (особенно впечатлил сэт из коктейля Шприц). Однако для огромных поклонников мяса это заведение не слишком подойдёт, так как мясных блюд довольно мало.
А ещё, каждый желающий может зайти на кухню и ему проведут экскурсию.
4.Rasputin
Заведение Rasputin оставило непревзойденное впечатление! Уютная атмосфера, изысканные блюда и внимательное обслуживание создали идеальное вечернее настроение. Отличный выбор для тех, кто ценит качественную кухню и уютную обстановку. Большой выбор самых разнообразных блюд. Очень красивый интерьер. Полки с книгами - особый восторг! Играет живая музыка, можно танцевать. Большой выбор классических настоек и хорошая винная карта. В меню ресторана — сибирские и русские блюда по старинным рецептам в авторском исполнении, сибирский колорит в оформлении и подаче блюд. Кухня великолепна и самобытна: строгонина, сибирские супы, соленья, пирожки, блины, паштеты.
5.Sadko
Однозначно, новая жемчужина Красноярска. Ресторан со своей необычайной истории - сказки подводного царства из сказаний про купца Садко, что прослеживается в каждой детали интерьера. Заведение во всём придерживается выстроенной концепции, которая однозначно приведёт их к успеху. Многообразное меню, выполненное также в тематики подводного мира. Кухня - слияние Средиземноморья и Азии - с ярко-выраженными испанскими традициями. Ресторану всего год, но он уже успел покорить Красноярцев. Отличное место для проведения вечера, который запомнится надолго. Качество блюд, атмосфера, приятная подача, открытая кухня, за которой интересно наблюдать, огромная резная, деревянная дверь на входе, интересные элементы интерьера, красивая кухня и очень вкусные коктейли, а также приятный персонал. Над винной картой ресторану ещё следует поработать, но базовый ассортимент вин присутствует.