Нам понадобится:
филе куриной грудки - 300 гр.
шампиньон или др. грибы - 300 гр.
сыр - 90 гр.
яйца - 4 штуки
лук - 1 шт.
нежирная сметана, майонез.
Готовим:
Отварить филе в подсоленной воде, остудить, разделить на мелкие волокна. Отварить яйца, натереть на мелкой терке отдельно желтки и белки. Нарезать лук и грибы, обжарить их на сковородке до готовности. Сыр натереть на терке. Собрать слоеный салат. Первый слой - курица, второй - грибы и лук, третий - белок, четвертый - сыр, пятый - желток. Каждый слой смазать сметаной или майонезом. При желании можно украсить кусочками чернослива и ли дробленым грецким орехом.
Приятного аппетита!
