Бобовые культуры не так популярны у садоводов как, например, огурцы или томаты. И если вы по какой-то причине не выращивайте на участке бобовые, то стоит попробовать.
Эти культуры вкусны, полезны и благоприятно действуют на наш организм. Они способствуют снижению веса. Некоторые из них входят в состав лекарственных средств.
Помимо этого бобовые приносят пользу и на дачном участке. Они часто выращиваются в качестве сидератов, что улучшает структуру почвы. Да и в цветнике они играют не последнюю роль. Например, красавец люпин или нежный душистый горошек.
Бобы на Руси были одними из основных овощных культур, употребляемых в пищу. Это продолжалась до тех пор, пока их не вытеснил картофель. Они и дали название всему семейству - Бобовые.
Вырастить бобы на участке сможет даже неопытный садовод. Особых условий этому растению не нужно. Оно практически не поражается болезнями и не подвергается нашествию вредителей. Может выдержать небольшие заморозки.
Уход минимален - полив, рыхление и прополка. А польза для организма и почвы, которая обогатится азотом, большая.
Самый популярный и любимый представитель бобовых культур - горох. Им любят лакомиться и дети, и взрослые.
Вырастить горох несложно, он не требует большого внимания. Достаточно выделить для него солнечное, защищённое от ветра место и поставить опоры.
Сеять его лучше в достаточно прогретую почву. В дальнейшем поливать и рыхлить.
Фасоль - тоже довольно популярный представитель бобовых. Так же как и горох это растение лучше растёт на солнечных местах и лёгкой плодородной почве. В отличие от бобов, фасоль не переносит заморозки. Её всходы могут погибнуть при 0°.
При выращивании этого растения необходимо следить за влажностью почвы. Важно не перелить фасоль, чтобы не появилось грибковых заболеваний. Но и пересушивать её тоже не стоит, иначе фасоль погибнет.
В последние годы набирает популярность ещё одна бобовая культура - стручковая, или спаржевая фасоль. В общем-то это та же фасоль обыкновенная, только недозрелая.
Селекционерами были выведены специальные сорта фасоли с длинными стручками и более мягкой оболочкой.
Поэтому при сборе урожая важно не пропустить нужный момент, то есть снять с куста именно незрелые стручки.
Если они перезрели, то их можно использовать в пищу как обыкновенную фасоль.
Бобовая трава, или по-другому арахис в последнее время тоже часто привлекает внимание садоводов.
В отличие от большинства бобовых культур семена арахиса вырастают в земле, поэтому его часто называют земляным орехом.
Выращивать эту культуру в средней полосе лучше всего через рассаду. Так результат более гарантирован.
Как и остальным бобовым, арахису для выращивания необходимо солнечное место с защитой от ветра. Самое главное в уходе за этой культурой - это окучивание несколько раз за сезон.
Убирать земляной орех нужно, когда пожелтеет листва.
Помимо вышеперечисленных бобовых культур на участке можно посадить чечевицу и сою. Они также принесут много пользы при минимальном уходе.
А вы выращиваете что-нибудь из бобовых?