Как приготовить богатый витаминами и минералами суп из спаржи: пошаговый рецепт с фото от ведущего программы «Живая еда» на канале НТВ.
Рецепт: состав
- Спаржа 500г
- Пшеничная мука 50г
- Молоко (3.2%) 1л
- Сливочное масло 100г
- Соль по вкусу
Спаржу связать в пучок и отварить в подсоленной воде в течение 20-25 минут.
В сотейнике поджарить муку и добавить сливочное масло. Влить молоко и довести до кипения.
У спаржи отрезать головки и перетереть стебли через сито. Пюре и кусочки спаржи добавить в молочную смесь и немного проварить. Получается очень нежный сливочный вкус с оттенками благородного овоща.
