О пользе черного перца сообщил россиянам Роман Опарин, доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения. По мнению специалиста, черный перец считается источником многих полезных веществ, например, витаминов К и С, железа и марганца.
Помимо этого, он обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Его добавление в пищу улучшает пищеварение и помогает снизить уровень сахара в крови. Однако следует соблюдать осторожность в дозах его употребления, предупредил биолог.
«Рекомендуется добавлять в пищу черный перец в количестве не более 0,58 г или 1/4 чайной ложки ежедневно, так как его излишек может спровоцировать проблемы с желудком, например, раздражение желудочного эпителия. Людям с панкреатитом, язвой желудка, острыми проблемами с желудком или аллергией на черный перец лучше вообще не употреблять его в пищу. Беременным женщинам следует сначала проконсультироваться с врачом, прежде чем увеличивать потребление черного перца, чтобы избежать возможных негативных последствий», — цитирует слова биолога издание «Известия».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что среди вредных продуктов фастфуд стоит на первом месте. В нем много добавок, которые улучшают его вкус. Человек привыкает к этой пище и больше не воспринимает привычные блюда, потому что вкусовые рецепторы ждут сильного раздражителя.