МЯСО С КАРТОШКОЙ И ПОМИДОРАМИ В КАЗАНЕ, НА ПРИРОДЕ С ДЫМКОМ! ДУМЛАМА/ДЫМЛЯМА/ДУМЛЯМА

Однажды вечером, когда на улице уже стемнело, а на небе начали зажигаться первые звезды, в одной деревне на окраине России раздался громкий звук, который заставил всех жителей выйти из своих домов. Это был звук казана, который стоял на костре в центре деревни.

Казан был полон мяса и картофеля - двух самых популярных блюд в этой деревне. Мясо было приготовлено на открытом огне, а картофель был запечен в духовке. Все жители деревни собрались вокруг казана и начали есть.

Мясо было сочным и ароматным, а картофель - мягким и сладким. Каждый кусочек был съеден с большим удовольствием. Но когда все уже закончили есть, они заметили, что казан был пуст. Они не могли поверить, что все мясо и картофель исчезли так быстро.

Оказалось, что это была работа местного жителя, который жил в деревне уже много лет. Он был известен своей любовью к еде и готовке. Каждый раз, когда он готовил мясо или картофель, он делал это с такой страстью и любовью, что казалось, будто он отдает свою душу в каждый кусочек еды.

Жители деревни были очень благодарны этому человеку за его талант и любовь к кулинарии. Они решили, что каждый раз, когда они будут готовить мясо или картофель, они будут вспоминать этого человека и его мастерство.

Рецепт Мясо с картошкой в казане! Рецепт мясо говядина в казане, на костре, с картошкой и помидорами! Очень вкусное блюдо!

Вот рецепт думлямы:

Ингредиенты:

• баранина — 1 кг;
• картофель — 600 г;
• баклажаны — 2 шт.;
• перец болгарский — 2 шт.;
• помидоры черри — 200 г;
• морковь — 2 шт.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• чеснок — 5 зубчиков;
• петрушка свежая;
• укроп свежий;
• лавровой лист — 5 шт.;
• зира;
• перец чёрный молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Поставьте казан на огонь и разогрейте в нём масло.
2. Обжарьте 1 кг баранины, нарезанной не очень крупно, в течение пары минут.
3. Добавьте в казан 2 луковицы, порезанные полукольцами, и 2 морковки, порезанные полукружочками. Разровняйте лук и морковь по поверхности мяса и накройте казан крышкой. Оставьте на 5 минут.
4. Добавьте лавровый лист, чеснок, чёрный молотый перец, соль, перемешайте и оставьте томиться на пару минут.
5. Откройте казан, ещё раз перемешайте содержимое и выложите остальные овощи слоями: помидоры, болгарский перец, соль, зира.
6. Затем баклажаны, соль, зира.
7. После выложите картофель, соль, чёрный молотый перец, зира.
8. Закройте казан крышкой и оставьте на среднем или малом огне на 2 часа.
9. Через 2 часа откройте казан, добавьте мелко нарезанную петрушку и укроп, перемешайте.
10. Думляма готова! Подавайте к столу.