Недавно, когда я делал обзор на пиво Dva Bobra от Таркос, обнаружил, что у пивоварни появилось ещё и пшеничное под этим брендом. А так как я большой поклонник пива в этом стиле, то непременно решил его попробовать после того, как бутылочка Dva Bobra Пшеничное оказалась в моем распоряжении.
Мной у Таркоса было выпито уже очень большое количество разных сортов, но ещё никогда это не была обычная пшеничка. Хотя можно вспомнить про известное пиво Чеширский кот, которое позиционируется как потсдамское пшеничное.
Это пиво же также себя позиционирует не как классический баварский вайсбир, а пшеничное с чешскими корнями.
Современное пиво из Чехии ассациируется с прозрачными, охмеленными пилснерами. Но исторически чешское пивоварение начиналось с нефильтрованного пшеничного пива из Богемии - исторической области в Европе, занимающей часть Чехии. Некоторые историки даже предполагают, что знаменитый немецкий хефевайцен мог появиться под влиянием богемского пшеничного.
Тем не менее, не провести параллели с баварским пшеничным я просто не могу, тем более последнее предложение описания пива на это даже намекает. Так что же ждёт нас бокале:
Освежающее пшеничное пиво с легким фруктовым ароматом и деликатным характером. Пшеничный солод дает напитку приятную кремовую текстуру, а лагерные дрожжи и чистый профиль - питкость и приятный вкус, который не перегружает рецепторы.
- Алкоголь - 4,9%
- Плотность - 13,0%
- Состав: вода подготовленная, солод пшеничный светлый, солод ячменный светлый, хмель, дрожжи
- Стоимость ~ 100 рублей
Оформление продолжает уже всем знакомую линейку. Пиво имеет желто-белую этикетку, которая хорошо передаёт содержимое. Если в охмеленном пиве в ТТХ я интуитивно смотрю на количество IBU, то в пшеничном на плотность. Тут с этим проблем нет, на оживает 4,9% алкоголя и целых 13,0% плотности.
Наливается медно-янтарным цветом, в бокале светится как лампочка. Аромат, к моему удивлению, довольно слабоват и уходит больше в дрожжи. Вкус тоже ярко выраженный дрожжевой, с характерным белым хлебушком. Тело жиденькое, при этом, из-за хорошего баланса, пиво очень питкое.
Очень лёгкая и летняя пшеничка. Действительно, осмелюсь предположить, что подобное пиво могло быть прародителем баварских вайсов, хотя общего у них не так уж и много. Поэтому это пиво больше подойдёт любителям именно лёгких, летних вариаций пшеничного, без особой нажористости.