В роддомах России питание мало чем отличается от питания в обычных больницах. Единственное, чем мне запомнился роддом - большим количеством сливочного масла. А так питание в целом знакомо каждому россиянину, хоть раз лежавшему в государственной больнице: каша на завтрак, суп и картошка с мясом или котлетой на обед, и снова каша на ужин. Скромно, но с голоду не помрешь.
Я являюсь переводчиком китайского языка и зарубежным регионоведом, поэтому мне стало очень интересно узнать, чем же кормят новоиспеченных матерей в китайских роддомах. Что китайские врачи запрещают кушать после родов? На эти вопросы я постараюсь ответить в данной статье.
Влияние традиционной китайской медицины на подход к питанию в послеродовой период
Традиционная китайская медицина считает, что организм молодой матери теряет кровь и Ци во время и после родов. Ци - это жизненная энергия, которая необходима как для физического, так и для духовного благополучия. Истощение Ци и крови может вызвать дисбаланс в организме, приводящий к усталости, вялости и ослаблению иммунной системы. Поэтому китайское послеродовое питание фокусируется на восполнении Ци и крови с помощью питательной диеты.
Китайские врачи подчеркивают важность богатой питательными веществами, теплой и легкоусвояемой пищи для послеродового восстановления. Молодым мамам рекомендуют употреблять блюда, приготовленные с использованием ингредиентов традиционной китайской медицины: имбиря, кунжутного масла и рисового вина.
Самые распространенные блюда, которые дают матерям после родов в Китае
- Легкие супы, в частности куриный суп. Бульон содержит курицу, китайские травы и овощи. Считается, что куриный суп улучшает кровообращение, повышает уровень энергии и способствует послеродовому заживлению. В каждый прием пищи подается легкий суп либо водянистая, сваренная на бульоне, каша с добавлением овощей.
- Рис. Без него не обходится ни один день из жизни китайца, даже день родов. Предлагаемый послеродовой обед обязательно будет включать рис.
- Овощи, подвергшиеся быстрой термической обработке. Слегка тушеные овощи не успевают утратить все витамины в результате воздействия высокой температуры, а также лучше усваиваются в кишечнике.
- Продукты с высоким содержанием белка. Рекомендуется употреблять яйца, молоко, нежирное мясо, рыбу и другие продукты с высоким содержанием белка. Беременность и роды сильно расходуют энергию матери, поэтому ее необходимо восполнять. Например, рекомендуются такие блюда как тушеная свинина с фасолью, тушеная говядина с бататом, яичный заварной крем, суп из тофу и карася, суп из кукурузы и ребрышек и т. д.
- Чай из красных фиников. Молодые китайские мамы также часто пьют чай из красных фиников после родов. Этот традиционный китайский чай представляет собой успокаивающее и ароматное сочетание красных фиников, имбиря и коричневого сахара. Чай из красных фиников регулирует кровоток, улучшает пищеварение и повышает уровень энергии.
- Теплое питье. Пить холодную воду категорически запрещается, так же как и мыть тело или руки в прохладной воде.
- Мягкие и полужидкие блюда. Это относится к способу приготовления пищи, которая в основном должна быть мягкой. Предпочтительные способы приготовления могут включать приготовление на пару, тушение, варку и т. д., например, рекомендовано употребление разваренных каш, мягкой лапши или паровых булочек, яичного заварного крема и т. д.
- Фрукты. Внимание следует обратить на согревающие фрукты, такие как яблоки, личи и т. д., так как они помогут организму восстановиться. Цитрусовые же пусть и не запрещены к употреблению, но относятся в китайской традиционной медицине к фруктам с охлаждающими свойствами, поэтому их в первые недели после родов лучше не кушать, ведь все меры направлены именно на избегания охлаждения и согревание материнского организма. Также китайским мама рекомендуют употреблять фрукты с высоким содержанием пищевых волокон, такие как бананы, финики и т. д., они способны стимулировать перистальтику желудочно-кишечного тракта и предотвращать послеродовые запоры.
В целом можно отметить, что акцент делается на легко усваиваемую, разнообразную и сбалансированную пищу, которая способна активизировать кровообращение и снимать застойные явления. Поощряется употребление овощей и фруктов. В отличие от наших роддомов, в Китае не запрещают кушать красные фрукты и овощи, цитрусовые и ягоды.
Продукты, употребления которых по мнению китайских врачей следует избегать после родов
- Кислых, сырых и холодных продуктов, поскольку они вызывают застойные явления и предотвращают выделение лохий. Очень большой акцент делается на том, что и питание, и питье должно быть теплым.
- Соленой пищи, потому что она может вызывать отеки, а в этот период организм наоборот избавляется от лишней накопленной во время беременности жидкости.
- Многокомпонентных и твердых продуктов, так как они трудно перевариваются, а в послеродовый период очень важно не нагружать кишечник.
- Острой пищи, потому что она может вызвать запор и ослабить Ци.
Кроме того, следует избегать переедания, потому что пищеварительная система новоиспеченных матерей слаба, и им может быть трудно переваривать пищу. Питаться следует небольшими порциями 5-6 раз в день.
Спасибо за уделенное время. Надеюсь, что вы узнали из этой статьи полезную информацию, которую можно применять и живя в России.
Хотели бы вы, чтоб питание в наших роддомах было похоже на питание в китайских роддомах? Пишите ваши ответы в комментариях и не забудьте поставить лайк за проделанную работу!