Отличать розовую волнушку от рыжика, можно и нужно. Хоть и относятся эти 2 представителя царства грибов в научной классификации к роду Lactarius (Млечник) и имеют некоторое внешнее сходство, различий, бросающихся в глаза, значительно больше.
И в этом нет особой сложности. Лично мне, весьма странно, что некоторые грибники их не замечают.
Чем отличается рыжик от волнушки розовой (Lactаrius torminosus).
Давайте, на всякий пожарный случай, вспомним о том, чем же они отличаются?
Все разновидности рыжиков образуют микоризу только с хвойными деревьями, поэтому нет смысла их искать в берёзовой роще. Шляпка у них всегда гладкая, "голая" я бы сказал, без малейшего намёка на ворс или опушение. На срезе или изломе из них выделяется острый, но не едкий или жгучий млечный сок, который не бывает прозрачным или белым.
Волнушка розовая образует микоризу с берёзой, предпочитает расти под взрослыми деревьями. Шляпка у неё всегда с бахромой, особенно ворсистость заметна на загнутых внутрь краях. Сок едкий, жгучий, белого цвета, который не меняет цвет на воздухе.
А разный цвет пластинок? А цветовая разница на срезе ножки?
Отличий очень много!
Поэтому, спутать эти виды грибов хоть в лесу, хоть на качественных фотографиях, весьма сложно! Но, некоторые грибники не боятся сложностей!
Какие грибы на этой фотографии?
В своих тестах на знание лесных грибов, я ранее часто использовал фотографию, которая размещена ниже. Весьма качественное фото. Отлично виден рыжеватый цвет шляпки, рыжие пластинки и рыжий ободок на срезе ножки. И никакой ворсистости!
Ошибиться практически невозможно! На фото, вне всяких сомнений... Волнушки! Именно так, почему-то, считают некоторые грибники.
Привожу несколько цитат в подтверждение этого:
Алексей С.: На первом фото - ВОЛНУШКИ.
Медуза Г. На фотке волнушки.
Рендик Обычный: На фото обычные волнушки, а не рыжики
Николай Ермолаев: Это " волвенка" готовится, как груздь черный.
Владимир М.: Это волнушки
serg sen: На фото- не рыжики, а волнушки. На шляпке волны расходящиеся видите? Поэтому и волнушка - условно съедобный гриб.
Поэтому, я и перестал использовать этот снимок в своих публикациях.
Реально надоело каждый раз вступать в дискуссии и объяснять Фомам неверующим (которых переубедить практически невозможно), что на фотографии рыжики, всё же, а вовсе не волнушки!
Но простим людям эти маленькие слабости и не будем делать из этого трагедию...
Тем более, возможен вариант, что они проживают в каком-то районе определённого региона, где грибники волнушку розовую величают рыжиком. А рыжики обзывают волнушками. Велика Россия...
Волнушки без млечного сока
За полвека грибного стажа и 5 лет на Дзене, я многое повидал, много чего узнал, но всё ещё не перестаю удивляться, иногда, как ребёнок, право!
Привожу скриншот одного комментария, который меня просто шокировал:
Немного придя в себя от прочитанного, поинтересовался у читателя его самочувствием.
Спросил, не замечает ли он, в последнее время, у себя панические атаки, не состоит ли на учёте у психиатра и как часто с зелёным змием в обнимку ходит?
Немного поостыв, добавил, что с такими знаниями о грибах, лучше охотиться на них в ближайшем супермаркете, а не в лесу.
И уточнил, что не существует волнушек без млечного сока!
Грибника мои слова нисколько не смутили и он продолжил:
Даю честное пионерское, что впервые встречаю такое! Человек в лесу (а не на фотографии!) различает рыжики и волнушки по одному-единственному показателю.
И он, как вы уже дружно догадались, состоит в том, что у ЕГО волнушек, почему-то нет млечного сока в плодовых телах!
С трудом избежав инфаркта мозга и инсульта сердца (шучу!), решил не продолжать больше дискуссию. Так сказать, во избежание непоправимых последствий для моего здоровья...
Что за грибы я собирал, принимая их за волнушки?
Но, всё оказалось не так-то уж и просто...
Через некоторое время читаю у себя под публикацией новый коммент от этого читателя:
Что меня шокировало?
Во-первых, читатель собирал годами волнушку розовую, будучи уверен, что у неё нет млечного сока...
Это как так такое, вообще, возможно?
И почему он, оставив свой коммент на канале "Грибной критик" и получив "по шапке" от автора, догадался в интернете что-то почитать про волнушки...
А раньше, не судьба была?
Во-вторых, а что за грибы он собирал?
На фото, которое он сам выбрал в интернете, розовые волнушки, без всяких сомнений!
Розовый цвет плодовых тел, ворсистость по краям шляпки и своеобразные волны на ней же, не оставляют повода для сомнений!
Но! Ведь он уверяет, что у этих грибов нет млечного сока!
У грибов не бывает гибридов, ведь это не овощи и, тем более, не какие-то растения, которые не окультурены ещё человеком.
Я, если честно, в растерянности..
Да, есть некоторые виды грибов, которые отдалённо напоминают розовую волнушку. Но, все они млечники!
И, хотя бы только поэтому, не подходят для тех грибов, которые собирает автор комментариев...
