Такой рецепт отлично подойдет для тех, кто любит экспериментировать с вкусом. Чернослив добавляет особый аромат и сладость, которая прекрасно сочетается с нежным куриным филе. Это блюдо можно подать как на обед, так и на ужин, оно непременно порадует ваших близких и гостей.
Если у вас есть дети, они точно оценят этот необычный способ подачи куриного филе. Маленькие рулетики на шпажках будут привлекательны и интересны для детей, а после приготовления они точно с удовольствием опустятся в это вкусное блюдо.
Для тех, кто следит за своим здоровьем, убедитесь, что используете нежирную сметану и не перегружаете блюдо солью или маслом. Этот рецепт можно дополнить овощами и зеленью, чтобы сделать его еще более полезным и насыщенным.
Ингредиенты:
Куриное филе(грудка)-600гр
Чернослив — 10шт.
Сметана 15% — 100 мл.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Приправа — по вкусу
Приготовление:
1. Для начала необходимо подготовить филе курицы, промыть и замочить чернослив.
2. Дольку куриного филе отбить с двух сторон.
3. Разрезать филе на две части и присолить (можно добавить немного куриной приправы). Поверх кусочков выдавить через давилку чеснок и разложить нарезанный чернослив. В готовых рулетиках от чеснока остается только легкий запах, на вкус мясо не горькое и не жгучее.
4. Скрутить куриные кусочки в рулетики и закрепить их деревянными шпажками (или зубочистками). Шпажки хороши тем, что после приготовления получается что-то похожее на мини шашлык.
5. Теперь нужно приготовить сметанный соус для этого смешайте сметану с одним яйцом.
6. Этим сметанным соусом смазать куриные рулеты и выпекать в духовке при 180 градусах в течении 30-40 мин.
7. Рулеты с черносливом получаются мягкими с легкой сластинкой.
8. Прежде чем выкладывать в тарелку можно вытащить шпажки и нарезать на дольки. Но можно подать прям на шпажке, получится необычно и аппетитно. Подавать рулет из куриного филе лучше с зеленью и овощами, а сверху полить сметанкой.
Попробуйте приготовить этот рулет из куриного филе с черносливом и сметаной, и вы удивитесь, насколько просто и вкусно можно приготовить новое блюдо. Рецепт не требует особых усилий, а результат порадует не только вас, но и ваших близких.
Приятного аппетита!