Буду рад поделиться вкусным рецептом сладкого чизкейка, который можно приготовить дома и насладиться им в уютной обстановке во время чаепития.
Ингредиенты:
- 200 гр песочного печенья
- 100 гр сливочного масла
- 500 гр творога
- 200 мл сливок
- 150 гр сахара
- 3 яйца
- 1 лимон (цедра и сок)
- 1 ванильный стручок
- Ягоды для украшения
Приготовление:
1. Первым делом приготовьте основу для чизкейка. Разомните печенье в крошку, добавьте расплавленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Выложите получившуюся массу в форму для выпечки, равномерно распределите и утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Взбейте творог с сахаром до получения однородной массы. Добавьте сливки и продолжайте взбивать. Затем введите по одному яйцу, продолжая взбивать.
3. Добавьте цедру и сок лимона, а также семена из ванильного стручка. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
4. Выньте форму с основой из холодильника и аккуратно вылейте на неё получившуюся массу. Разровняйте поверхность.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте чизкейк около 45-50 минут, пока он не станет золотистым и немного поднимется.
6. После выпекания оставьте чизкейк остывать при комнатной температуре, затем уберите его в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы он полностью застыл и пропитался.
7. Перед подачей украсьте чизкейк свежими ягодами или другими фруктами по вашему вкусу. Приятного аппетита!
