Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Винокурня Islay Ardnahoe выпускает свой первый виски
Хорошая новость для всех фанатов шотландского островного виски. Винокурня Islay Ardnahoe (2019) стала девятым официальным производителем острова Айла и уже в мае выпустит свой первый виски — односолодовый виски 5-летней выдержки ограниченным тиражом. Винокурня была основана компанией Hunter Laing & Co, производителем шотландского виски, которым управляют Стюарт Лэнг с сыновьями. Используя традиционные методы, менеджер винокурни Фрейзер Хьюз создал виски из мягкой торфяной воды, взятой из близлежащего озера Лох-Арднахо, и соложеного ячменя, полученного из солодового завода Порт-Эллен с южного побережья острова. Виски был выдержан в бочках из-под бурбона и из-под хереса Олоросо. Как пишут, он обладает характерными для острова Айла чертами торфа и дыма, а также и сладкой фруктовостью. Виски, получивший название Ardnahoe Inaugural Release, имеет крепость 50% и будет продаваться по цене 88$.
Ardbeg запускает винтажную серию
Известная винокурня Ardbeg с того же острова Айла объявила, что в июле выпустит 23-летний виски, который она называет «первым урожаем тысячелетия» и он получил название Ardbeg Vintage Y2K. Он был создан на основе одного из первых спиртов, появившихся в период, когда винокурня вернулась к полному производству в 1999–2000 годах. Он был дистиллирован в перегонном кубе, который простоял в Ардбеге 51 год и был выведен из эксплуатации в 2001 году. Затем виски выдерживали в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо. Как было объявлено: «это первое издание крайне ограниченной серии, посвященной возрождению винокурни на рубеже тысячелетий». Пишут, что он «обладает травяным, цитрусовым и сладким ароматом, с нотами дыма, мяты и кофе». Разлитый в бутылки крепостью 46%, виски будет доступен по цене 839$ с июля, а предварительные заказы можно сделать уже сейчас на веб-сайте винокурни.
Ник Офферман представляет новый скотч
Компания Lagavulin (принадлежащая Diageo), и актер Ник Офферман выпустили односолодовый виски 11-летней выдержки, выдержанный в бочках из-под карибского рома и хереса. Новый виски Lagavulin Offerman Edition: Caribbean Rum Cask Finish Aged 11 Years - четвертый виски, выпущенный в рамках продолжающегося партнерства бренда с Ником Офферманом, которое началось в 2014 году. Появление этого виски было вдохновлено «глубокой тягой Оффермана к морским приключениям и содержит дегустационные нотки Карибского моря – региона, близкого сердцу актера». Говорят, что это выражение «предлагает ароматы лимонного безе, меда, ванили, ириски, золотой корицы и морского рассола». Его цена составляет 89,99$, и его можно уже купить в США, Великобритании, Германии, Китае, Тайване, Австралии и на винокурне Lagavulin Distillery.
Compass Box Celestial выпустила последний виски в серии Extinct Blends
Независимая компания Compass Box представляет новый виски - Compass Box Celestial. Это последний и самый дымный выпуск в их серии The Extinct Blends, в которую входят четыре различных выпуска посявященные разным мегаполисам. В состав этого купажа много чего входит: Blended Scotch Parcel (18,2%), односолодовый Ardbeg (16,9%), односолодовый Port Dundas (15,5%), односолодовый Cameronbridge (13,2%), односолодовый Pulteney (14,8%), односолодовый Caol Ila (11,5%), смесь солода Highland Malt (4,5%), односолодовый виски Glen Elgin (3,3%) и Parcel (2,1%). Пропорции тщательно подобраны и создают множество вкусовых впечатлений: от дымного и сложного до фруктового и пряного. Compass Box работает очень прозрачно и раскрывает точный состав партии, которая составила 5532 бутылки. Крепость виски составляет 50%ABV и рекомендуемая цена 339,99$.
Glenlivet выдерживает виски в гибридных бочках
Компания Chivas Brothers выпустила виски The Glenlivet Caskmakers эксклюзивно для глобальной туристической розничной торговли. Это односолодовый Glenlivet Caskmakers, который был выдержан в реконструированных бочках, созданных путем объединения двух бочек. Такие гибридные бочки, в которых сочетаются бочки из-под испанского хереса и бочки из обожженного европейского дуба, были разработаны в сотрудничестве с мастерами-бондарниками из Хереса, Испания.
Как было сказано производителем: «Поскольку мы продолжаем отмечать свое 200-летие, The Glenlivet Caskmakers воплощает в себе наше стремление расширить границы мастерства.Виски был создан с использованием новой и сложной технологии, что не только чтит нашу богатую историю, но и демонстрирует наше неустанное стремление к инновациям и совершенству».
Пишут, что виски раскрывается нотами спелых фруктов, свежего меда, согревающих специй и оттенками жареного ананаса. Разливается в бутылки крепостью 40%ABV и будет доступен в магазинах беспошлинной торговли с мая 2024 года по рекомендованной розничной цене 225$.
Rademon Estate выпустила экспериментальный виски
Винокурня Rademon Estate из Северной Ирландии представила две новых марки виски: 5-летний Distiller's Duo и торфяной односолодовый 7-летний виски. Оба напитка были выпущены под брендом виски Shortcross. 7-летний Shortcross производится из торфяного ячменя, подвергается двойной дистилляции и выдерживается в необычном сочетании бочек из-под коньяка и апельсинового ликера. Rademon — первая винокурня в Северной Ирландии, производящая торфяной ирландский виски за более чем два поколения. Виски пока выпущен ограниченным тиражом менее 1000 бутылок, разливается крепостью 46% по рекомендованной цене 82$.
Выпущенный одновременно с торфяным виски, виски Shortcross 5-летней выдержки Distiller's Duo представляет собой смесь односолодового виски и однопоточного виски, выдержанного в бочках из-под бурбона и новых американских дубовых бочках. Shortcross Distiller's Duo — это первый случай, когда ирландские виски Single Malt и Single Pot Still, используемые в этом купаже, производятся на одной винокурне. Shortcross Distiller's Duo предлагается крепостью 46%ABV по рекомендованной розничной цене 70$.
Benriach 50 Years Old
Компания Brown-Forman выпустила бутылку 50-летней выдержки – старейшего на сегодняшний день шотландского виски бренда. Презентация Benriach 1966 Cask Aged 50 Years состоялась на конференции TFWA в Сингапуре. 21 сентября 1966 года бочка из-под бурбона № 2383 была наполнена и через 50 лет была разлита по бутылкам крепостью 44,5%. Пишут, что «В аромате виски обладает нотами дуба, каштана, вишни и нежного акациевого меда. Во вкусе присутствуют медовые финики, нежные дубовые специи, стойкие яблоки, груши и ноты грейпфрута». Всего 37 бутылок виски будут доступны по всему миру по рекомендованной розничной цене 31 329$.