Как хранить хлеб свежим без проблем?
Наши предки знали особый секрет как хранить хлеб до последней крошки – они заворачивали его в льняные полотенца, чтобы не потерять его свежесть и вкус. Так что, каждой семье таким простым и беззаботным способом удавалось сохранять выпечку свежей в течение всей недели.
Еще некоторые популярные способы хранения хлеба
- Использование полиэтиленового пакета с отверстиями. Однако повторное его использование не рекомендуется. Хлеб, завернутый в полиэтиленовый пакет, остается мягким около 5 дней.
- Свежую выпечку можно хранить в плотно закрытой кастрюле или банке с яблоком, помещенным туда – тогда ароматные и мягкие булочки будут оставаться свежими не менее 2-3 дней.
Режьте буханку хлеба, начиная от середины, а затем храните две половинки вместе в бумаге или полиэтилене. Разрезанные поверхности, приложенные одна к другой – это один из самых эффективных способов сохранить хлеб свежим и вкусным.
Можно ли хранить хлеб в холодильнике?
Если вы купили слишком много хлеба или собираетесь уехать из дома на несколько дней, вы можете оставить хлеб в холодильнике. Плесень не склонна к росту при низких температурах, так что у вас есть хорошие шансы сохранить свежий хлеб дольше, если вы будете следовать некоторым простым правилам:
- Используйте полиэтиленовый пакет с отверстиями, ткань или бумажный пакет, который защитит продукт от других запахов и сохранит влажность на оптимальном уровне.
- Настоятельно не рекомендуется хранить хлеб и другие хлебобулочные изделия, которые уже начали черстветь, в холодильнике, иначе грибок может повлиять на другие продукты.
- Нельзя класть в холодильник горячую выпечку – так как можно повредить компрессор холодильника.
Лучший способ сохранить хлеб – обернуть его в льняную салфетку или поместить в льняной мешочек и хранить его в хлебном ящичке из можжевельника или бересты, так как эти материалы являются удивительными природными антисептиками. Старайтесь не покупать или печь хлеб с запасом, чтобы не ломать потом голову, как сохранить его свежим. Но если ваш хлеб все же стал несвежим, накормите им птиц или сделайте тосты или гренки – не выкидывайте его просто так!