Все мы знаем, что ни один праздник не обходится без торта! Бисквит пропитанный сахарным сиропом, сливочный крем, ягоды, что может быть вкуснее. По традиции торт - это завершающая часть любого праздника!
Но так было не всегда... Так где и когда появился первый торт? Давайте разберемся.
Точной даты появления торта неизвестно. Но опираясь на исторические источники, первый десерт появился в Италии, от "torta" - в переводе с итальянского "круглый хлеб".
Но историки считают, что первый хлеб появился в Древней Греции. По другой версии на Востоке, ведь Восточные сладости самые вкусные в мире и у них не существует конкурентов.
В приготовлении тортов использовали:
- мёд
- муку
- молоко
- семена кунжута
Большую популярность торт получил благодаря трудам французских кондитеров. Ведь именно они стали использовать в своих десерта:
- карамель
- бисквит
- воздушное безе
- различные крема
Со временем кондитеры стали совершенствовать технологии приготовления тортов. По мимо технологий, торты стали украшать не только кремовыми цветами, но и различными фигурками.
Многоярусные торты пришли к нам из Америки. Из-за большого веса и хрупкости, такие торты вывозили на специальной тележке. Такие торты могли позволить себе только состоятельные люди.
На Руси вместо торта, подавали каравай, в конце праздника, разрезая его на небольшие кусочки.
Обычный вид торта появился только в царской России. Именно тогда, стали выпекать всем известный торт "Медовик".
В 70х годах появился торт "Птичье молоко". Основой для этого рецепта стали Чехословацкие конфеты.
Интересные факты о тортах:
- 20 июля отмечается "Всемирный день торт"
- Древние предки считали тортом круглый хлеб
- По традиции свадебный торт должен быть белым, как символ невинности
- Самый дорогой торт стоил 53 млн. долларов
- Торты в России появились в 50х годах 20 века
Торты продолжают обрастать мифами и тайнами. Так, что интересных фактов становится больше.
