Куриные отбивные, приготовленные по новому необычному способу удивят вас своим вкусом. Нежнейшие кусочки куриного мяса в ароматной панировке точно вам понравятся. Такой способ приготовления куриного филе делает его сочным и мягким, тающим во рту. Это блюдо прекрасно подходит для ежедневного приготовления и здорово поможет разнообразить каждодневное меню.
Готовить такие куриные отбивные совсем несложно и не долго. По сути, это и не отбивные вовсе, а нарезанные определенным способом кусочки курочки. Вам не придется даже доставать молоток для мяса, будет достаточно только ножа. В панировочную смесь для аромата можно добавить любимые приправы и специи.
Обязательно попробуйте приготовить куриное филе таким способом, это удивительно просто и вкусно!
Ингредиенты:
- куриное филе - 800 г
- яйца - 1 шт.
- сухари панировочные - 70 г
- паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
- соль
- масло растительное - для жарки
Пошаговый рецепт
1. Примерно 800 г куриного филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Каждое филе нарезаем кусочками вдоль волокон, примерно по полтора сантиметра.
2. На каждом кусочке филе делаем несколько надрезов в виде сеточки примерно до середины.
3. Одно яйцо разбиваем в миску и взбиваем его вилкой.
Сюда же кладем подготовленные кусочки мяса. Все перемешиваем.
4. В отдельной миске смешиваем 70 г панировочных сухарей и 1 ч. л. сладкой молотой паприки.
Высыпаем смесь на плоскую тарелку.
5. Каждый кусочек куриного филе обваливаем в панировочной смеси и выкладываем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом.
Мясо обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
6. Обжаренное мясо перекладываем в сотейник. Мясо солим и заливаем примерно 1 стаканом кипятка.
Ставим на огонь и тушим примерно 15 минут.
Приготовленное мясо подаем на стол. Оно получается вкусным, очень нежным и сочным, просто тающим во рту. Обязательно приготовьте отбивные по этому рецепту, вы будете поражены, насколько это вкусно!
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com