Рассыпчатый и для суши: кулинары сказали, как правильно варить рис в мультиварке

Мультиварка — очень удобный прибор, благодаря которому без труда можно приготовить различные блюда, в том числе выпечку, йогурт и каши. Главное — знать пропорции. С этим у многих хозяек возникают проблемы.

При варке того же риса важно понимать, в каком соотношении должны быть крупа и вода, чтобы блюдо получилось либо рассыпчатым, либо нет. Как правильно варить рис в мультиварке, чтобы добиться разной консистенции, рассказали эксперты «Едим Дома».

Если крупа будет подаваться в качестве гарнира, то ее нужно залить водой в пропорции 1:2. При этом температура воды не так важна — подойдет как холодная, так и горячая.

Рис и воду необходимо посолить, а также добавить к ним специи по вкусу и одну столовую ложку масла. Для приготовления блюда подойдут режимы «Плов», «Рис», «Гречка» или «Обычная варка». Открывать мультиварку не рекомендуется до тех пор, пока данная бытовая техника не подаст соответствующий сигнал.

Как правило, если готовить в мультиварке обычный белый рис, то это займет около 30 минут, а если бурый или дикий — то около часа.

Если нужна более разваренная крупа, например, для приготовления суши, то понадобится больше воды. Готовить блюдо можно на режимах «Рис» или «Гречка». Также подойдет другой способ — 10 минут на режиме «Выпечка», а затем еще 20 минут — на «Тушении».

Ранее мы рассказывали, как правильно готовить рис в кастрюле и казане.